उतेरा मूंछें कागज पर चिपकी हुई थीं

तैयारी

1. एक बड़े कटोरे में, अंडे को चीनी और एक चम्मच वेनिला चीनी के साथ सफेद करें, यानी हम छड़ी से तब तक फेंटें जब तक वे फूले न हो जाएं।

2. इसके बाद, हम थोड़ा-थोड़ा करके, छना हुआ आटा मिलाएंगे, जिसमें खमीर एक छलनी या छन्नी की मदद से हमारी मदद करेगा।

3. दालचीनी डालें और गांठ रहित एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक फेंटना जारी रखें।

4. चाशनी बनाने के लिए, हम आग पर एक सॉस पैन में पानी, बिना किसी सफेद भाग के नींबू का छिलका और चार बड़े चम्मच चीनी डालते हैं।

5. चीनी घुलने और चाशनी गाढ़ी होने तक छोड़ दें।

6. चाशनी को पिछले द्रव्यमान में अच्छी तरह मिलाते हुए डालें।

7. प्लेट को चर्मपत्र कागज से ढक दें और चम्मच से मारिया बिस्किट के आकार के गोले बना लें और पीछे से सतह को चिकना कर लें

8. हमें मैकरून के बीच अलगाव छोड़ देना चाहिए क्योंकि यदि वे आकार में वृद्धि के साथ एकजुट नहीं होते हैं - तो उन्हें कई बैचों में करना बेहतर होता है

9. सुनहरा भूरा होने तक 7-8 मिनट तक बेक करें।

10. जब वे सख्त हो जाते हैं, तो हम मोस्टाचोन को काट देते हैं ताकि उन पर चर्मपत्र कागज लगा रह जाए, प्रामाणिक मोस्टाचोन की तरह (हालाँकि प्रामाणिक मोस्टाचोन में भूरे रंग का कागज होता है)।