क्वासिमोडो केक, यह स्वाद की तरह है

तैयारी

1. केक बनाना शुरू करने से कम से कम दो घंटे पहले हम ब्रेड का आटा बनाते हैं। - सबसे पहले तेल में तिल, सौंफ, लेमन जेस्ट और बादाम को फ्राई कर लें. पूरी तरह ठंडा होने दें।

2. ब्रेड के आटे के लिए सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक लोचदार आटा न मिल जाए। आटे को एक कपड़े से ढके कंटेनर में एक गर्म स्थान (35º) में कुछ घंटों के लिए या जब तक यह मात्रा में दोगुना न हो जाए, तब तक रहने दें।

3. ब्रेड के आटे में बचा हुआ तेल डालें। जब सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत हो जाता है, हम आटा फैलाते हैं और केक बनाते हैं। ऊपर से चीनी, दालचीनी और तिल का मिश्रण छिड़कें।

4. केक को सुनहरा भूरा होने तक हम चर्मपत्र कागज पर 200 डिग्री पर लगभग 20-30 मिनट तक बेक करते हैं।