अगर आपको पास्ता पसंद है, तो आपको यह लाजवाब व्यंजन ज़रूर आज़माना चाहिए। इसे बनाना बेहद आसान है, इसमें हैम और चीज़ से भरे टोर्टेलिनी पास्ता और टमाटर व क्रीम से बनी झटपट तैयार होने वाली सॉस शामिल है।
हम पास्ता पकाते हैं , ब्रांड के अनुसार, हालांकि आमतौर पर इसमें 3 से 5 मिनट लगते हैं। फिर हम सॉस तैयार करते हैं, जिसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालते हैं और धीरे-धीरे टमाटर और क्रीम मिलाते हैं।
इस स्वादिष्ट रेसिपी से आपको एक खास, क्रीमी सॉस मिलेगी जिसका स्वाद क्रीम के साथ खूबसूरती से मेल खाता है, लेकिन इसमें टमाटर का हल्का सा स्वाद भी होता है। अगर आप घर पर टोर्टेलिनी बनाना सीखना चाहते हैं, तो इस लिंक को देखना न भूलें।
हैम और पनीर से भरी टॉर्टेलोनी और विशेष क्रीम सॉस
हैम और पनीर से भरा स्वादिष्ट ताजा पास्ता, विशेष क्रीम सॉस और टमाटर का स्पर्श।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: इतालवी
- पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
- कैलोरी: 245
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय:
- खाना पकाने के समय:
- कुल समय:
सामग्री
- हैम और पनीर से भरी 300 ग्राम टोर्टेलोनी
- 1/2 प्याज
- खाना पकाने के लिए क्रीम के 500 मिलीलीटर
- 30 ग्राम जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- नमक
- पानी
तैयारी
अब पास्ता पकाना शुरू करते हैं। एक बर्तन में पानी और थोड़ा नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें, दोबारा उबलने दें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार 3 से 5 मिनट तक पकाएँ । पकने के बाद, पास्ता को तुरंत छान लें ताकि वह पानी में और न पके।
एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। प्याज को छीलकर साफ कर लें और फिर उसे बहुत पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। इसे भूनें।
एक बार जब यह भुन जाए, तो इसमें 2 बड़े चम्मच गाढ़ा टमाटर का रस डालें , फिर इसे चलाकर 2 मिनट तक पकने दें।
500 मिलीलीटर क्रीम डालें और बीच-बीच में चलाते हुए 6 मिनट तक पकाएं । स्वादों को आपस में अच्छी तरह घुलने-मिलने दें।
हम पास्ता को प्लेटों में बांटते हैं। जब सॉस तैयार हो जाता है, तो हम इसे टॉर्टेलिनी के ऊपर डाल देते हैं। हम गरमागरम परोसते हैं.
