हैम और पनीर से भरी टॉर्टेलिनी और विशेष क्रीम सॉस

तैयारी

1. हमने पास्ता पकाने के लिए रख दिया। हम एक सॉस पैन में पानी और थोड़ा नमक भरते हैं। जब यह उबलने लगे तो हम इसमें पास्ता डाल देते हैं, इसके उबलने का इंतजार करते हैं और इसे ऐसे ही छोड़ देते हैं। 3 से 5 मिनट तक पकाएंयह इस बात पर निर्भर करता है कि निर्माता क्या मांगता है। जब यह तैयार हो जाता है, तो हम इसे तुरंत पानी से निकाल देते हैं ताकि यह पानी में पकता न रहे।

2. एक बड़े फ्राइंग पैन में हमने एक डाला जैतून का तेल की बूंदा बांदी. हम छीलते हैं, हम साफ करते हैं प्याज और हमने इसे बहुत ही बारीक जूलियन पट्टियों में काटा। हम इसे भूनते हैं.

   

3. जब हम इसे भून लेते हैं तो हम इसमें मिलाते हैं 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्टफिर हिलाएँ और 2 मिनट तक पकाएँ।

   

   

4. हम जोड़ते हैं 500 मिली क्रीम और हमने इसे पकने दिया 6 मिनट, कभी-कभी हिलाते रहें। आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए।

5. हम पास्ता को प्लेटों में बांटते हैं। जब सॉस तैयार हो जाता है, तो हम इसे टॉर्टेलिनी के ऊपर डाल देते हैं। हम गरमागरम परोसते हैं.