फूलगोभी की हल्की क्रीम

तैयारी

1. हम एक सॉस पैन में पानी डालते हैं और, जब यह उबालना शुरू होता है, हम फूलगोभी, साफ और गुलदस्ते में जोड़ते हैं।

2. लगभग 20 मिनट के बाद हम जांचते हैं कि क्या यह अच्छी तरह से पकाया गया है। जब यह होता है, हम इसे पानी से बाहर निकालते हैं और इसे कुचलने के लिए एक गिलास में डालते हैं (यह थर्मोमिक्स में हो सकता है या पारंपरिक मिक्सर के गिलास में हो सकता है। दो कैन्ड एंकोवी फ़िललेट्स डालें और अच्छी तरह से क्रश करें।

3. फिर 20 ग्राम दूध और सूखे सुगंधित जड़ी बूटी जोड़ें। फिर से ब्लेंडर का उपयोग करके मिलाएं।

4. हम प्लेटों पर सेवा करते हैं। हम उनमें से प्रत्येक में कुछ कटा हुआ काला जैतून और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी डालते हैं।