ग्रीन शतावरी फ्रिटाटा

तैयारी

1. हम शतावरी और काली मिर्च को अच्छी तरह से धोते हैं, दोनों को रसोई के पेपर से सुखाते हैं। हम शतावरी के सबसे कठिन हिस्से को हटाते हैं और इसे आरक्षित करते हैं, उदाहरण के लिए, एक क्रीम तैयार करना। बाकी, हम इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

2. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में हम थोड़ा जैतून का तेल डालते हैं। इसे गर्म होने दें, और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। भूरे होने से पहले, लाल मिर्च को स्ट्रिप्स और कटे हुए शतावरी, नमक और काली मिर्च को स्वाद के लिए मिलाएं।

3. हम सब कुछ लगभग 20 मिनट के लिए पकने दें जब तक कि सबकुछ जल न जाए, और हम तापमान कम कर दें ताकि यह हमें जला न दे। एक बार जब यह तैयार हो जाता है, तो हम सब्जियों को तेल से निकाल देते हैं, हम पैन को किचन पेपर से साफ करते हैं और एक चम्मच तेल डालते हैं जिसे हमने छोड़ दिया है।

4. जब हमारा पैन गर्म हो जाता है, तो हल्के ढंग से पीटा अंडे जोड़ें और एक प्रकार का आमलेट बनाएं। हम इसे सेट करने देते हैं, और जब हम देखते हैं कि यह एक तरफ तैयार है, तो हम इसे दूसरी तरफ बनाने के लिए पलट देते हैं और यह भी सेट हो जाता है।

5. अब यह केवल इसे गर्म खाने के लिए है।