स्वादिष्ट एस्क्लिवाडा के साथ पफ पेस्ट्री

तैयारी

1. एक ट्रे पर जो ओवन में जा सके, रखें बैंगन को आधा काट लें और लाल मिर्च को खोलकर तोड़ लें कई बड़े टुकड़ों में. हम जोड़ते हैं नमक और जैतून के तेल का एक छींटा।

2. हम इसे ओवन में डालते हैं 220° गर्मी के साथ ऊपर और नीचे. हमने इसे इधर-उधर पकने दिया 25 minutos।

3. हम एक ट्रे तैयार करते हैं जो बेकिंग पेपर के साथ ओवन में जा सकती है। हम विस्तार करते हैं पफ पेस्ट्री शीट बेकिंग पेपर पर रखें और शीट को आधा काट लें। हमने इसे कुचले हुए टमाटर के साथ फैलाया।

4. यदि हमारे पास बैंगन और लाल मिर्च पके हुए हैं, तो हम उन्हें स्ट्रिप्स में काटने के लिए आगे बढ़ते हैं। हम त्वचा को हटा देते हैं बैंगन और हमने इसे लेमिनेटेड टुकड़ों में काट दिया। हम विस्तार करते हैं काली मिर्च और हमने इसे मध्यम मोटी स्ट्रिप्स में काट लिया। हम इसे पफ पेस्ट्री पर रखते हैं।

5. आधे में कटे हुए एंकोवी और चेरी टमाटर डालें। हम हरे जैतून से भी सजाएंगे।

6. हम तैयार करते हैं ऊपर और नीचे ताप के साथ 200° पर ओवन. जब यह गर्म हो जाए तो हम इसे ओवन के मध्य भाग में रख देते हैं। हमने इसे बीच-बीच में पकने दिया 12 से 15 मिनट।

7. जब हमारे पास यह तैयार हो जाता है, तो हम इसमें जैतून का तेल छिड़कते हैं और परोसते हैं। इसे गर्म या ठंडा लिया जा सकता है.