स्ट्राबेरी भरवां कुकीज़, वेलेंटाइन स्नैक

तैयारी

1. उदाहरण के लिए, हम साबले आटे की विधि के अनुसार कुकीज़ तैयार करते हैं (सामग्री की सूची पर क्लिक करें)। यह आटा हमें पतली और कुरकुरी कुकीज़ बनाने की अनुमति देता है, जो क्रीम भरने के लिए आदर्श हैं।

2. एक बार जब हमारे पास ठंडी कुकीज़ हो जाती हैं, तो हम उन्हें सुरक्षित रखते हैं और स्ट्रॉबेरी फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, हम कमरे के तापमान पर मक्खन को मध्यम गति से छड़ों से पीटना शुरू करते हैं। कुछ मिनटों के बाद, मक्खन की मात्रा बढ़ जाएगी और वह सफेद हो जाएगा। फिर हम पनीर मिलाते हैं. हमने थोड़ी देर तक फिर से मारपीट की.

3. स्ट्रॉबेरी को कम करके प्यूरी बना लें और इसे आइसिंग शुगर के साथ मक्खन और पनीर क्रीम में मिला दें। हमेशा बिना पिटाई रोके.

4. हम फ्रॉस्टिंग को कुछ मिनटों तक पीटना जारी रखते हैं जब तक कि यह एक समान और सुसंगत न हो जाए। हमने इसे पेस्ट्री बैग में रखा और कम से कम 90 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया।

5. समय के बाद, हम कुकीज़ को सैंडविच के रूप में भरते हैं।

6. चॉकलेट को माइक्रोवेव में या बेन-मैरी में पिघलाएं, इसे एक टेम्पलेट पर छोड़ दें और प्रत्येक भरी हुई कुकी का आधा हिस्सा इसमें डुबोएं।

7. अतिरिक्त चॉकलेट निकाल दें और चॉकलेट के सख्त होने तक इंतजार करने के लिए उन्हें सिलपट या नॉन-स्टिक पेपर पर रखें।