सामन और पनीर क्रेप्स

तैयारी

1. सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। मक्खन को पिघलाएं और उसमें फेंटे हुए अंडे, दूध और थोड़ा सा नमक मिलाएं। हमने इस मलाई को मैदे से फेट कर गुठलियां खत्म कर दी है और आटे को आधे घंटे के लिए सैट होने के लिए रख दीजिए.

2. हम थोड़े से मक्खन या तेल के साथ पैन में दोनों तरफ से कुछ पतले क्रेप्स पकाते हैं।

3. हम प्रत्येक क्रेप पर थोड़ा सा सामन और कटा हुआ पनीर फैलाते हैं। हम रोल करते हैं, थोड़ा मक्खन छिड़कते हैं और लगभग 220 डिग्री पर बेक करते हैं ताकि पनीर पिघल जाए।

4. क्रेप्स को समृद्ध करें: अचार जैसे जैतून या केपर्स या जड़ी-बूटियाँ जैसे कि डिल सैल्मन के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, इसलिए वे रेसिपी को एक व्यक्तिगत स्पर्श देने में हमारी मदद कर सकते हैं।