एक बहुत ही सरल नुस्खा इन गर्म दिनों के लिए। इस तले हुए चावल के लिए मरना है। वे शतावरी और झींगे के साथ आते हैं और यह स्वादिष्ट है।
तैयारी
एक बर्तन में, चावल पकाने के लिए हम थोड़ा पानी गर्म करते हैं। जब यह उबलने लगे तो नमक और चावल डालें। इसे तब तक पकने दें जब तक यह निर्माता के पैकेज पर दिखाई देता है और जब यह नाली में हो जाता है। इसे कंटेनर पर निर्माता द्वारा इंगित समय के लिए उबलने दें और जब यह हो तो इसे सूखा दें। आरक्षित छोड़ दें।
हरे शतावरी को धो लें और सबसे कठिन भाग को हटा दें।उन्हें स्वाद के लिए काटें और जर्दी के उस हिस्से को आरक्षित करें जिसका उपयोग हम अपने चावल को सजाने के लिए करेंगे। ब्रोकोली को धो लें और इसे काट लें।
झींगे को छीलें और उन्हें साफ करने के लिए पानी से कुल्ला करें।
एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा जैतून का तेल के साथ शतावरी और ब्रोकोली डालें। नमक के साथ सीजन और उन्हें थोड़ा हिलाओ। जब शतावरी जर्दी तैयार हो जाती है, तो उन्हें हटा दें और बाकी के शतावरी को खाना पकाने के लिए छोड़ दें।
जब आप देखते हैं कि शतावरी तैयार है, झींगे जोड़ें। उन्हें एक-दो मिनट तक पकने दें। गर्मी को बंद किए बिना, सूखा चावल डालें और सब कुछ हिलाएं। सोया सॉस की एक छप जोड़ें और सामग्री के साथ इसे कम करने दें।
इसे छोटों को परोसें, उन्हें जरूर पसंद आएगा।