शहद के साथ ऑबर्जिन, अलग और बहुत मीठा डिनर

तैयारी

1. बैंगन को धोकर छील लें और लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काट लें। फिर आधा काटें और प्रत्येक बार बनाते जाएँ।

2. उन्हें सीज़न करें और नमक को लगभग 15 मिनट तक उनमें भीगने दें।

3. इस बीच, टेम्पुरा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, छने हुए आटे को ठंडे पानी के साथ मिलाएं और एक व्हिस्क की मदद से हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से सजातीय न हो जाए। बैंगन के प्रत्येक टुकड़े को टेम्पुरा बैटर से गुजारें।

4. - एक कढ़ाई में इतना तेल डालें कि बैंगन आधा ढक जाए और इसे थोड़ा-थोड़ा करके भून लें ताकि छड़ें आपस में चिपके नहीं. जब ये दोनों तरफ से सुनहरे हो जाएं तो इन्हें एक-एक करके एक प्लेट में सोखने वाले किचन पेपर पर रखें।

5. अब आपको इन्हें परफेक्ट बनाने के लिए बस ऊपर से गन्ने का शहद और कुछ तिल डालने की जरूरत है। वे स्वादिष्ट हैं!