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टैगाइन, अरबी में نجين, बर्बर मूल का एक प्राचीन नुस्खा है। यह couscous, या pastela के साथ मोरक्को के राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है। नाम मिट्टी के कंटेनर से निकला है जिसमें यह एक शंकुधारी आकार के ढक्कन के साथ पका हुआ और वार्निश मिट्टी का बर्तन है। मांस, भेड़ का बच्चा, चिकन, मछली के साथ विभिन्न सब्जियां, नट और मसालों के साथ कई विस्तार हैं।। आपके पास कंटेनर नहीं है, अपने सामान्य बर्तनों के साथ पकाया जाता है यह उतना ही अच्छा है।
शहद, बादाम, किशमिश और पाइन नट्स के साथ मोरक्को लैम्ब टैगाइन
आज हम शहद, बादाम, किशमिश और पाइन नट्स के साथ मोरक्कन मेमने टैगिन की इस रेसिपी के साथ घर छोड़े बिना एक अरबी व्यंजन खाने जा रहे हैं। यह स्वादिष्ट है
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