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चॉकलेट प्रेमियों के लिए, आज हम लेकर आए हैं एक बहुत ही प्यारी रेसिपी। यह एक है वैलेंटाइन के लिए मूस, जिसमें मुख्य घटक कोई और नहीं है चॉकलेट। चॉकलेट का प्रकार चुनें जिसे आप सबसे अच्छा, शुद्ध काला या दूध के साथ पसंद करते हैं, और इस नुस्खा को कैसे तैयार करें और रात के खाने पर आश्चर्यचकित न करें सैन Valentín.
चॉकलेट मूस
यह चॉकलेट मूस रेसिपी घर पर मीठा खाने के शौकीन लोगों को पसंद आएगी।
- एंजेला
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: Postre
- सर्विंग्स: 8
- कुल समय:
सामग्री
केक के लिए
- 3/4 कप पानी
- 1/4 कप चीनी
- 175 जीआर अनसाल्टेड मक्खन
- 300 ग्राम दूध चॉकलेट पिघलाने के लिए, टुकड़ों में काट लें।
- 7 बड़े अंडे
- 2 बड़े चम्मच रम
रास्पबेरी सॉस के लिए
- 12 raspberries
- 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
भारी क्रीम के लिए
- 1 कप भारी क्रीम या तरल क्रीम
- 1/2 छोटा चम्मच। वनीला
- 2-3 बड़े चम्मच। पिसी चीनी
तैयारी
एक ओवन रैक तैयार करें और ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।
एक बर्तन में चीनी और पानी उबालें और मक्खन डालें। मक्खन पिघलने तक सभी चीजों को मिला लें। आंच से उतारें, चॉकलेट डालें और हिलाएं ताकि सब कुछ एक साथ आ जाए। खड़ा होने दो।
एक कटोरे में, अंडे को रम के साथ फेंटें और पिछली सभी चॉकलेट क्रीम डालें।
मिश्रण को एक गोल सांचे में रखें, और इसे बेन-मैरी (साँचे के नीचे पानी के एक कंटेनर के साथ) में ओवन में कम से कम एक घंटे के लिए रखें या जब तक आप ध्यान न दें कि बीच का हिस्सा थोड़ा सख्त हो गया है। इस समय के बाद, इसे ओवन रैक पर ठंडा होने दें।
एक सॉस पैन में रसभरी को चीनी के साथ मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। आंच कम करें और सभी चीजों को लगभग 3 मिनट तक पकाएं और धीरे-धीरे मिश्रण में थोड़े गर्म पानी में पतला कॉर्नस्टार्च मिलाएं। गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाते रहें।
प्राप्त मिश्रण को छलनी से एक कटोरे में डालें ताकि सॉस गांठ रहित रहे।
मिश्रण को एक कटोरे में आराम करने के लिए छोड़ दें।
भारी क्रीम या तरल क्रीम को मिक्सर रॉड से नौ अंक तक फेंटें।
वेनिला और आइसिंग शुगर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
मूस को सजाने के लिए मिश्रण को पेस्ट्री बैग में रखें।
मूस का आकार बनाने के लिए दिल के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें। शेष मूस को अन्य आकार बनाने के लिए सुरक्षित रखें।
मूस को एक प्लेट पर रखें और रास्पबेरी सॉस और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।
रसभरी और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
छवि और अनुकूलन: कैसे पेटू खाना बनाना है
मैं इसे प्यार करता हूँ और यह कैसा दिखता है !! लेकिन कृपया पूर्ण व्यंजनों को डालें और जैसा कि भगवान आज्ञा देते हैं कि ओवन में एक भी स्थिति नहीं है (ऊपर, नीचे या वेंटिलेशन के बिना ...) और बड़े अंडे ?? M, L, XL के आकार क्या हैं?