वेलेंटाइन की आह

तैयारी

1. ओवन को 100 से 120ºC तक कम तापमान पर पहले से गरम कर लें। एक प्लेट पर चर्मपत्र कागज बिछा दें।

2. हम गोरों को एक चुटकी नमक के साथ मध्यम गति से तब तक फेंटते हैं, जब तक कि वे थोड़े बड़े न हो जाएं।

3. चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और इकट्ठा करना जारी रखें। वेनिला का सार (और यदि हम इसका उपयोग करने जा रहे हैं तो रंग) जोड़ें। तब तक फेंटें जब तक कि मेरिंग्यू बहुत सख्त न हो जाए (भारी बर्फ के कगार पर)।

4. हम मेरिंग्यू को पेस्ट्री बैग में डालते हैं और एक नोजल के साथ जिसे हम चुनते हैं (उदाहरण के लिए घुंघराले) हम प्लेट पर वांछित आकार के बैग के साथ मोनोनसिटोस बना रहे हैं, एक दूसरे से थोड़ा अलग (आप कुछ चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं) .

5. मेरिंग्यूज़ के आकार के आधार पर 1 घंटे, 1 से 20 मिनट के बीच बेक करें। समय बीत जाने के बाद, ओवन बंद कर दें और मेरिंग्यूज़ को ओवन में तब तक छोड़ दें जब तक वे बहुत सूख न जाएं।