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हमारे पास एक उत्तम मांस व्यंजन है, जो ओवन में बनाया जाता है और पहले कोर्स या केवल व्यंजन के रूप में बनाया जाता है। यह बहुत अच्छा लगता है, चाहे रोजमर्रा के उपयोग के लिए हो या किसी विशेष दिन पर प्रस्तुत करने के लिए। यह एक है शराब और सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सूअर का मांस।
यह नुस्खा सरल है, क्योंकि व्यावहारिक रूप से खाना पकाने का काम ओवन द्वारा ही किया जाएगा और हम ही करेंगे हम इसके बेकिंग पॉइंट का निरीक्षण करेंगे।
हम इसके साथ आलू और गाजर जैसी सब्जियाँ लेंगे, जो इसकी प्रस्तुति में पकवान के साथ होंगी। आप अन्य सब्जियाँ भी डाल सकते हैं जैसे Piquillo मिर्च प्रथम श्रेणी.
शराब और सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सूअर का मांस
वाइन और सब्जियों के साथ बेक्ड पोर्क लोइन की यह रेसिपी पौष्टिक सामग्री के साथ और पूरे परिवार के लिए एक शीर्ष व्यंजन है।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- कैलोरी: 420
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 से 500 ग्राम के बीच सूअर की कमर का 600 टुकड़ा
- 4 PATATAS
- गाजर 3
- सफेद शराब की 150 मिली
- पिकेटिलो मिर्च
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
हम एक ट्रे तैयार करते हैं जो ओवन में जा सकती है। हम छीलते हैं और हमने आलू को टुकड़ों में काट लिया. हम साफ करते हैं गाजर और उन्हें स्लाइस में काट लें।
हम ट्रे में जैतून के तेल का पतला आधार जोड़ते हैं। हम जोड़ते हैं आलू और गाजर और हम नमक मिलाते हैं.
हम लेते हैं कमर का टुकड़ा और हम दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम इसे ट्रे के केंद्र में रखते हैं।
हम ऊपर से जैतून के तेल की एक छोटी सी बूंद डालते हैं। हम एलओ को शामिल करते हैं 150 मिली व्हाइट वाइन और 1/2 गिलास पानी।
हम ओवन को गर्म करते हैं 200º ताप ऊपर और नीचे के साथ. हमने ट्रे को बीच में रखा और इसे बेक होने दिया 30 मिनट जब तक आप इसे भूरा न देख लें। फिर हम मांस को पलट देते हैं ताकि वह दूसरी तरफ से भूरा हो जाए और हम सब्जियों को थोड़ा पलट देते हैं। इसके बीच में बेकिंग खत्म हो जाएगी 15 से 20 मिनट।
एक बार हो जाने पर, हम मांस को ठंडा होने देते हैं और हम फिल्मलेट में कट जाते हैं. हम एक ट्रे पर फ़िललेट्स रखकर परोसते हैं किनारों पर सब्जियाँ और पिकेटिलो मिर्च. हम मांस और सब्जियों के ऊपर सॉस भी डालते हैं।
