शराब और सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सूअर का मांस

तैयारी

1. हम एक ट्रे तैयार करते हैं जो ओवन में जा सकती है। हम छीलते हैं और हमने आलू को टुकड़ों में काट लिया. हम साफ करते हैं गाजर और उन्हें स्लाइस में काट लें।

2. हम ट्रे में जैतून के तेल का पतला आधार जोड़ते हैं। हम जोड़ते हैं आलू और गाजर और हम नमक मिलाते हैं.

3. हम लेते हैं कमर का टुकड़ा और हम दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम इसे ट्रे के केंद्र में रखते हैं।

   

4. हम ऊपर से जैतून के तेल की एक छोटी सी बूंद डालते हैं। हम एलओ को शामिल करते हैं 150 मिली व्हाइट वाइन और 1/2 गिलास पानी।

5. हम ओवन को गर्म करते हैं 200º ताप ऊपर और नीचे के साथ. हमने ट्रे को बीच में रखा और इसे बेक होने दिया 30 मिनट जब तक आप इसे भूरा न देख लें। फिर हम मांस को पलट देते हैं ताकि वह दूसरी तरफ से भूरा हो जाए और हम सब्जियों को थोड़ा पलट देते हैं। इसके बीच में बेकिंग खत्म हो जाएगी 15 से 20 मिनट।

   

6. एक बार हो जाने पर, हम मांस को ठंडा होने देते हैं और हम फिल्मलेट में कट जाते हैं. हम एक ट्रे पर फ़िललेट्स रखकर परोसते हैं किनारों पर सब्जियाँ और पिकेटिलो मिर्च. हम मांस और सब्जियों के ऊपर सॉस भी डालते हैं।