लहसुन, बेबी ईल और झींगा के साथ कॉड

तैयारी

1. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। हम इसे गर्म करने के लिए रखते हैं और जब यह गर्म हो जाता है तो हम इसमें डालते हैं कॉड फ़िललेट. हम उन्हें दोनों तरफ से भूरा कर लेते हैं।

2. जबकि हम बच्चे मछली बनाते हैं। हम छीलते हैं लहसुन के 4 लौंग और हम उन्हें फ़िललेट करते हैं। एक मध्यम कड़ाही में कुछ डालें 30 ग्राम जैतून का तेल और हमने इसे गर्म कर दिया। जब वे भूरे होने लगें, तो उसमें छोटी मछली डालें और मिलाएँ। हम इसे लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाते हैं, बीच-बीच में हिलाते रहते हैं।

3. हम पके हुए झींगों को छीलते हैं। यदि वे कच्चे हैं, तो हम उन्हें लगभग 3 मिनट तक थोड़े नमक के साथ पानी में पकाते हैं।

4. हम सामग्री को प्लेट में रखते हैं: हम कॉड फ़िललेट्स को प्लेट में रखते हैं और उसके साथ लहसुन के साथ बेबी ईल को परोसते हैं। हम कई पके हुए झींगों से सजावट करते हैं।