लहसुन और विशेष सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन

तैयारी

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और उसे गर्म होने के लिए रख दें। हम लहसुन छीलते हैं और हमने उन्हें टुकड़ों में काट दिया। हम उन्हें तेल में मिलाते हैं और हम उन्हें जलाये बिना भूरा कर देते हैं।

   

   

2. हम बाहर निकालते हैं लहसुन की कलियों को तेल से निकालकर एक तरफ रख दें। हम पोर्क मेडलियन को उसी तेल में तलते हैं। हमें इन्हें दोनों तरफ से भूरा होने देना है।

   

3. हम जोड़ते हैं नमक, पिसी काली मिर्च, लहसुन और हम शामिल करते हैं सफ़ेद वाइन का गिलास. हम इसे लगभग 5 मिनट तक पकने देते हैं, जब तक कि हम यह न देख लें कि शराब का असर कम हो गया है।

   

4. हम जोड़ते हैं गोमांस शोरबा घन और हम चले गए 15 मिनट पकाएं. 7 मिनट के बाद, मेडलियन्स को पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से भूरे हो जाएं।

   

5. एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें चावल, सलाद या आलू के साथ परोस सकते हैं।