मेमने के साथ रसदार चावल

तैयारी

1. हम ने शुरू किया हरी मिर्च खाना बनाना. इस मामले में उन्हें बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में रखा गया है और वे चले गए हैं मध्यम-निम्न ताप पर गर्म करना, लगातार मोड़ते हुए ताकि वे कोमल हों।

2. एक बार हो जाने के बाद हमने उन्हें आराम करने, ठंडा करने और हम उन्हें पहले ही छील सकते हैं. हमने उन्हें काट दिया स्ट्रिप्स में और हम अलग हो गए।

3. हम के टुकड़े चुनते हैं मेमने का मांस और हम उन्हें हड्डी देते हैं। हम मांस के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और नमक डालते हैं। हम पिसी हुई काली मिर्च (वैकल्पिक) भी डाल सकते हैं।

4. एक प्लेट में हम आटा डालते हैं और मांस जोड़ें और इसे बैटर करें. एक बड़े पुलाव में, जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी डालें और हड्डियों सहित मांस को भूनें।

5. भूनते समय, हम काटते हैं प्याज और टमाटर छोटे टुकड़ों में।

6. जब मांस आधा पक जाए प्याज डालें और हमने इसे आधा पकने दिया।

7. जबकि हम तैयारी करते हैं बादाम और लहसुन छीलें. हम यह सब एक साथ एक मोर्टार में डाल देंगे और हम इसे कुचल देंगे।

8. हम इसे स्टू में जोड़ते हैं, हम कुछ मोड़ देते हैं और हम टमाटर जोड़ते हैं छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

9. मटर और तेज पत्ते डालें और भूनते समय एक और दो बार पलटें।

10. हम अंत में कास्ट कर सकते हैं लाल शिमला मिर्च और हमने इसे एक मिनट के लिए पकने भी दिया है। अगर हम देखते हैं कि यह बहुत सूखा है तो हम इसे हल्का करने के लिए थोड़ा पानी डाल सकते हैं।

11. हम जोड़ते हैं पानी और रेड वाइन. हम नमक को सुधारते हैं, हिलाते हैं और इसे 10 मिनट तक पकने देते हैं।

12. हम आलू को छील कर छोटे छोटे टुकड़े कर लेते हैं. हम जोड़ते हैं आलू और हरी मिर्च स्टू में और ऊपर बताए गए समय के लिए सब कुछ एक साथ पकाएं।

13. हम चावल जोड़ते हैं और हमने पकने दिया। संकेतित मात्रा के साथ, पानी और चावल दोनों, यह अच्छी तरह से इंगित किया जाना चाहिए ताकि चावल नरम हो और थोड़ा खट्टा हो। हम गणना करते हैं कि चावल लगभग पक चुके हैं आग बंद कर दें और अगले कुछ मिनटों में खाना बनाना समाप्त कर दें। यदि हम देखते हैं कि यह बहुत सूखा है तो हम रसदार और लगभग खस्ता उपस्थिति के साथ अंतिम खत्म की गणना करने के लिए थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं।