बेक्ड कीमा बनाया हुआ मांस भरवां मिर्च

तैयारी

1. एक बेकिंग डिश तैयार करें, और तले हुए टमाटर के दो बड़े चम्मच बेस पर रखें। मिर्चों को धोइये, ऊपर का ढक्कन हटाइये और बीज निकाल दीजिये. उन्हें टमाटर पर रखें और उन्हें अलग रख दें।

2. इस बीच, हम भरना शुरू करते हैं। लीक, प्याज और तोरी को बहुत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और धीमी आंच पर एक पैन में एक बड़े चम्मच तेल के साथ इन सबको भूनें।

3. जब सब कुछ पोच हो जाए, तो सीज़न किया हुआ कीमा डालें और सब कुछ भूनें। जैसे ही हम देखते हैं कि मांस लगभग तैयार हो गया है, हम सफेद शराब का गिलास डालते हैं और शराब को 8-10 मिनट तक कम कर देते हैं।

4. अगला, और एक बार जब शराब वाष्पित हो जाए, तो हम तले हुए टमाटर के तीन बड़े चम्मच डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण में ग्रेटिन में थोड़ा पनीर डालें और आंच से उतार लें।

5. प्रत्येक मिर्च को कीमा बनाया हुआ मांस सॉस के साथ भरें और ऊपर से थोड़ा पनीर डालें।

6. उन्हें लगभग 40 मिनट तक बेक करने के लिए रख दें, जब तक कि हम यह न देख लें कि काली मिर्च 180 डिग्री पर सही तरीके से पक चुकी है।