लोड हो रहा है ...
सुअर के इस हिस्से का आनंद लें, यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसे हम पा सकते हैं पसलियों और कमर के बीच, इसका आकार लम्बा होता है और इसे पकाकर इसके रस का आनंद लिया जा सकता है। इसी कारण से हमने यह तैयारी की है सुअर छिपकली मशरूम सॉस के साथ.
यह मांस बारबेक्यू पर बनाने के लिए शानदार है, लेकिन हमारे नुस्खा में यह है हमने पैन में निशान लगा दिया है, इसे सभी तरफ से तल लें।
इसके बाद, हमने एक सरल सॉस के साथ मशरूम, अपने पूरे स्वाद के साथ. यह एक सरल, बहुमुखी और त्वरित व्यंजन है, जिससे आप अपना मुख्य पाठ्यक्रम पूरा कर सकते हैं।
मशरूम सॉस के साथ पोर्क छिपकली
शानदार पोर्क डिश, जिसे लैगार्टो कहा जाता है, एक कोमल टुकड़ा है जिसे हम स्वादिष्ट मशरूम सॉस के साथ पकाएंगे।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: मांस
- कैलोरी: 340
- सर्विंग्स: 2
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- छिपकली के 4 टुकड़े
- 1/2 प्याज
- 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
- 1 कैन पूरा मशरूम
- 1 बीफ़ स्टॉक क्यूब
- पानी के गिलास 1
- 1/4 गिलास ब्रांडी
- ताजा अजमोद कटा हुआ
- 40 ग्राम जैतून का तेल
- नमक
- जमीन काली मिर्च
तैयारी
एक पैन में डालें 40 ग्राम जैतून का तेल और हमने इसे गर्म कर दिया। जब यह गर्म हो जाता है, तो हम इसमें नमक और काली मिर्च के साथ "लागार्टो" मांस के टुकड़े डालते हैं। हम उन्हें तब तक तलते हैं जब तक वे सुनहरे नहीं हो जाते।
हम मांस को पैन से निकालते हैं और एक तरफ रख देते हैं। हमने प्याज़ को बहुत बारीक़ काटा और हम इसे इस्तेमाल किए गए तेल के साथ पैन में डाल देते हैं। हमने इसे भूरा होने दिया।
हम इसमें एक बड़ा चम्मच मिलाते हैं गेहूं का आटा, हिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ। हम जोड़ते हैं मशरूम और हम इसे कई मिनट तक पकाते हैं।
हम जोड़ते हैं 1/4 गिलास ब्रांडी और एक गिलास पानी। इसे थोड़ा गर्म होने दें और सॉस को गाढ़ा करने तथा गांठों को तोड़ने के लिए इसे अच्छी तरह हिलाएं।
हम शामिल करते हैं बारीक कटा हुआ मांस स्टॉक क्यूब और हम पूरी सॉस को पकने देते हैं ताकि सामग्री मिल जाए।
जब सॉस तैयार हो जाता है तो हम उसे प्लेट में परोसते हैं। ऐसा करने के लिए, हम प्रत्येक प्लेट पर मांस के दो टुकड़े रखते हैं, उन पर सॉस छिड़कते हैं, और थोड़ा कटा हुआ अजमोद डालते हैं।
