मछली या समुद्री शैवाल के बिना सुशी या उरामकी

तैयारी

1. हम डालते है चावल पकाएं थोड़े नमक के साथ प्रचुर मात्रा में पानी में। उद्देश्य यह है कि चावल को वैसे ही पकाना है जैसे वह है, बिना छोड़े या इंतजार किए कि वह सारा पानी सोख ले। जब हम देखते हैं कि चावल पक गए हैं, तो हम तुरंत खाना पकाना बंद कर देते हैं और इसे एक छलनी पर डाल देते हैं, जिससे पानी निकल जाता है। हम इसके ऊपर ठंडा पानी भी डाल सकते हैं ताकि चावल अलग हो जाए और सख्त रहे।

2. एक गिलास में तैयार करें चावल के सिरके का 50 मिली और दो चम्मच चीनी.

3. चावल के साथ विनेगर मिलाएं और बिना पेस्ट बनाए इसे आसानी से करें।

4. भरावन की सामग्री तैयार कर लीजिए. हम छीलते हैं, हम निकालते हैं एवोकाडो और हम इसे लंबी डंडियों में काटते हैं।

5. हमने काट दिया यॉर्क हैम, सुरीमी और खीरा।

6. हम तैनात करते हैं चटाई, हम इसे पेपर फिल्म के साथ कवर करते हैं और हम फेंक देते हैं चावल के ऊपर। हम इसे एक आयत के आकार में फैलाते हैं और पूरे विस्तारित क्षेत्र में हम सामग्री रख रहे हैं। उदाहरण के लिए; एक में हम एवोकैडो को सुरीमी के साथ रखते हैं। जब हम दूसरा रोल बनाते हैं तो हम इसे खीरा और यॉर्क हैम के साथ करेंगे।

7. चटाई की मदद से हम जो बेलनाकार आकार बनाने जा रहे हैं उसके एक तरफ को बंद कर रहे हैं। हम चटाई के हिस्से को खोलते हैं और प्लास्टिक को ऊपर छोड़ते हैं। हम सुशी के आकार के दूसरी तरफ फिर से कवर करते हैं और चटाई के साथ अपनी मदद करना जारी रखते हैं। चटाई हमें जल्दी से आकार देने में मदद करेगी और हमारे हाथों में कुछ भी नहीं चिपकेगी।

8. जब हमने इसे पूरा कर लिया है, इसे फ्रिज में प्लास्टिक के साथ आराम करने दें ताकि यह कुछ मिनटों के लिए संकुचित हो जाए और हम चटाई के साथ निम्नलिखित सुशी बनाना जारी रखें।

9. पहले से ही समाप्त हो गया, चाकू से सावधानी से काटें, उन्हें सुशी का आकार दे रहा है। हम उन्हें एक ट्रे पर परोसते हैं और उनके साथ सोया स्प्रेड का एक छोटा कटोरा रखते हैं।