(36 वोट)
लोड हो रहा है ...
यह स्वादिष्ट ग्रैटिन दिन के मेन्यू को पूरा करने के लिए एक बढ़िया और त्वरित विचार है। हम छह लोगों के लिए एक बड़ी ट्रे तैयार करेंगे जहाँ आप स्वस्थ ब्रोकली और आलू का स्वाद ले सकते हैं, विशेष संगत के साथ एक प्रकार का चटनी. हम सभी सामग्री को पका लेंगे, हम उन्हें बगल में एक ट्रे पर रख देंगे पनीर और हम इसे बेचमेल के साथ कवर करेंगे जो चीज के मिश्रण के साथ ग्रेटिन हो जाएगा। यह वास्तव में एक महान विचार है कि आप एक तरफ नहीं रख सकते, खुश हो जाओ!
अगर आपको इस तरह की रेसिपी पसंद हैं, तो आप हमारी कोशिश कर सकते हैं कसा हुआ गोभी या हमारा सरसों आलू.
ब्रोकली और फेटा के साथ आलू की चटनी
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 250 ग्राम ब्रोकली
- 4 मध्यम आलू
- 100 ग्राम कटा हुआ फेटा पनीर
- 100 कसा हुआ पनीर का 3 ग्राम मिश्रण
- नमक
- [बी]बेकमेल[/बी]
- 500 मिलीलीटर पूरे दूध
- 45 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 45 जी गेहूं का आटा
- नमक के 1 / 2 चम्मच
- एक चुटकी जायफल (वैकल्पिक)
तैयारी
आलूओं को छीलकर साफ कर लीजिए. हम ब्रोकोली साफ करते हैं। इन दोनों को एक हिस्से के लिए छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर इसमें डाल दिया जाता है एक बड़े बर्तन में पानी और नमक डालकर उबालें. जब यह उबलने लगे तो इसे ढक दें और इसके पकने का इंतजार करें।
जबकि हम कर रहे हैं एक प्रकार का चटनी. एक कैसरोल में हमने डाल दिया 45 ग्राम मक्खन अंदर टुकड़े। हम इसे धीमी आंच पर रखते हैं और इसके पिघलने का इंतजार करते हैं।
गर्मी बढ़ाएँ और जोड़ें 45 जी गेहूं का आटा. हम इसे मिलाते हैं और इसे 20 सेकंड के लिए बिना रुके मर्ज होने देते हैं।
हम जोड़ते हैं थोड़ा-थोड़ा करके दूध, बिना हिलाए और मिश्रण को गाढ़ा होते हुए देखे। सारा दूध छान लें, यदि वांछित हो तो नमक और जायफल डालें। एक बार हो जाने के बाद, हम अलग हो जाते हैं।
जब हमारे पास पकी हुई सब्जियां हों तो हम डालें 220 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन।
हम एक ट्रे तैयार करते हैं जहाँ हम सब्जियाँ फैलाएँगे और पनीर।
हम से कवर करते हैं प्रकार का चटनी सॉस और ऊपर कद्दूकस किया हुआ [बी]पनीर रखें।
[/बी] हमने इसे ओवन में ऊपर और नीचे और ओवन के केंद्र में गर्मी के साथ रखा है। हम इसके भूरा होने और वापस निकलने का इंतजार करते हैं। हम गर्मागर्म परोसते हैं.
