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इन ब्रेड बॉल्स ये ऐपेटाइज़र के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं: बाहर से कुरकुरे, अंदर से नरम और इसके अलावा, पिछले दिनों की बची हुई ब्रेड का उपयोग करने के लिए आदर्श हैं।
ये बहुत ही बहुमुखी हैं और इन्हें परोसा जा सकता है। किसी भी सॉस के साथ जो आपको पसंद आए: एक चिकनी दही की चटनी से लेकर, चटनीमेयोनेज़…
इससे बनने वाला आटा काफी नरम और थोड़ा चिपचिपा होता है, इसलिए मैं इसका उपयोग करने की सलाह देता हूँ। आटा ताकि गेंदों को आसानी से और बिना आपस में चिपके बनाया जा सके।
ब्रेड बॉल्स (स्टार्टर के रूप में)
कुरकुरे और आसानी से बनने वाले ब्रेड बॉल्स, ऐपेटाइज़र के रूप में और बची हुई ब्रेड का उपयोग करने के लिए आदर्श हैं। दही की चटनी, केचप या मेयोनेज़ के साथ इनका स्वाद लाजवाब होता है।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- कैलोरी: 50
- सर्विंग्स: 14
सामग्री
- 100 ग्राम बासी ब्रेड, टुकड़ों में कटी हुई
- 100 ग्राम दूध
- मेंहदी की कुछ पत्तियां
- एक या दो बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स
- 1 अंडा
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च
- थोड़ा सा नमक
- थोड़ा आटा
- तलने के लिए भरपूर तेल
तैयारी
एक कटोरे में बासी रोटी के टुकड़े और दूध डालें। रोटी को दूध में भिगोने दें।
हमने लहसुन की कली को फूड प्रोसेसर में डाल दिया। साथ ही कद्दूकस की हुई काली मिर्च और रोजमेरी की पत्तियां भी।
हम डंक मारते हैं।
हमने फूड प्रोसेसर में उन सामग्रियों के साथ-साथ जिन्हें हमने पीस लिया था, दूध में भिगोई हुई (पानी निकाला हुआ) ब्रेड, अंडा, लाल मिर्च पाउडर और नमक भी डाल दिया।
हमने इसे अच्छे से काट लिया।
एक छोटे कटोरे या प्लेट में थोड़ा सा मैदा डालें। चम्मच की मदद से आटे की एक छोटी लोई निकालें और उसे मैदे पर रखें। फिर हाथों से मैदे को गोल आकार देकर एक चिकनी लोई बना लें।
हमने सभी गेंदों को बना लिया।
हम प्रचुर मात्रा में जैतून के तेल में भूनते हैं।
हम इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसते हैं।
अधिक जानकारी - बच्चों के लिए केचप सॉस