बियर सॉस के साथ बीफ़ मीटबॉल

तैयारी

1. एक बड़े कटोरे में हमने डाला 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, दो बारीक कटी लहसुन की कलियाँ, नमक, दो अंडे और 2 मुट्ठी ब्रेडक्रम्ब्स. हम इसे तब तक अच्छी तरह मिलाते हैं जब तक कि सभी सामग्रियां मिल न जाएं। हमें मीटबॉल बनाने हैं। अगर हम देखते हैं कि मांस अच्छी तरह से नहीं जम पाया है, तो हमें इसे और अधिक सख्त बनाने के लिए ब्रेडक्रंब जोड़ने की आवश्यकता होगी, लेकिन बहुत अधिक नहीं ताकि वे सूख जाएं।

   

2. हमने एक बड़े फ्राइंग पैन को कुछ तेल के साथ गर्म करने के लिए रखा। 60 ग्राम जैतून का तेल. जब मौसम गर्म हो रहा है तो हम चलते हैं मीटबॉल्स बनाना और हम उन्हें तलने के लिए रख देते हैं। जब वे एक तरफ से हल्के भूरे हो जाएं, तो हम उन्हें पलट देते हैं ताकि वे सभी तरफ से तल जाएं।

   

3. जब वे तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें एक प्लेट में निकाल कर एक तरफ रख देते हैं। हम छीलते हैं और साफ करते हैं प्याज और हम इसे तलने के लिए रख देते हैं। जब हम इसे भून लेते हैं तो हम इसमें मिलाते हैं एक चम्मच गेहूं का आटा. हम अच्छी तरह से हिलाते हैं और छोड़ देते हैं कुछ मिनट तक पकाएं.

   

4. हम जोड़ते हैं 200 मिली बीयर, हम इसे हिलाते हैं और थोड़ी देर तक पकने देते हैं कुछ मिनट. 

   

5. हम सॉस को एक बड़े गिलास में लेते हैं और उसमें डालते हैं हम मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटते हैं, एक चिकनी, गांठ रहित सॉस प्राप्त करने के लिए।

6. हम सॉस को वापस पैन में डालते हैं, एक छोटा गिलास पानी डालते हैं और हिलाते हैं। हम मीटबॉल जोड़ते हैं, हम इसे ढक देते हैं और कुछ देर तक पकने देते हैं कम गर्मी पर 20 मिनट।

7. एक बार तैयार हो जाने पर, हम इन्हें गरमागरम परोस सकते हैं और साथ में कुछ फ्रेंच फ्राइज़ भी खा सकते हैं।