बादाम, अखरोट और ब्लूबेरी स्पंज केक

तैयारी

1. हमने डाल दिया 50 ग्राम अखरोट गिलास में डालें और पीस लें। हम प्रोग्राम करते हैं 10 से 6 की गति पर 8,5 सेकंड प्रगतिशील। हम इसे फूड रोबोट की मदद से भी कर सकते हैं।

2. उसी गिलास में आप चरण दर चरण सामग्री को फेंट सकते हैं। हम जोड़ते हैं 3 अंडे, 6 बड़े चम्मच तेल, एक चम्मच वेनिला एसेंस, 150 ग्राम चीनी और 165 मिली दूध। हम मिलाते हैं गति 30 पर 3 सेकंड। दूसरा विकल्प यह है कि इन सामग्रियों को अखरोट के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं और इसे हैंड मिक्सर की व्हिस्क से फेंटें।

3. हम जोड़ते हैं खमीर का पैकेट और 200 जी गेहूं का आटा. हम मिलाते हैं गति 20 पर 3,5 सेकंड। मैन्युअल विधि का उपयोग करते हुए, हम सामग्री को कटोरे में डालते हैं और तब तक मिलाते रहते हैं जब तक कि एक चिकना और मुलायम आटा न बन जाए।

4. हम शामिल करते हैं 150 ग्राम ब्लूबेरी और हम इसे एक स्पैटुला की मदद से मिलाते हैं। हम ओवन को 200º तक गर्म करते हैं, ऊपर और नीचे गर्मी के साथ।

5. हम एक तैयार करते हैं लगभग 23 सेंटीमीटर व्यास वाला गोल साँचा। हम बेकिंग पेपर का एक टुकड़ा लेते हैं, इसे थोड़ा गीला करते हैं और पानी निकालते समय इसे सिकोड़ते हैं। हम इसे सांचे में रखते हैं और अंदर आटा डालते हैं।

6. हम सतह पर छिड़कते हैं 50 ग्राम कुचले हुए बादाम और 2 बड़े चम्मच चीनी। हम इसे ओवन में रखते हैं और 25 से 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। यदि हम देखते हैं कि इसकी सतह बहुत अधिक भूरी हो रही है, तो अंतिम 10 मिनट में हम इसे ढक सकते हैं।

7. जब हमारे पास यह तैयार हो जाता है, तो हम केक को ठंडा होने देते हैं और हम इसका स्वाद ले सकते हैं।