फिलाडेल्फिया पनीर मफिन

तैयारी

1. अंडे को चीनी, वेनिला फली खुलने पर निकाले गए बीज और वेनिला चीनी के साथ फेंटें ताकि यह मिश्रण अपनी मात्रा को दोगुना कर ले और ब्लांच हो जाए।

2. फिलाडेल्फिया चीज़ को दूध और तेल के साथ मिलाएं और बिना फेंटना बंद किए इसे पिछले अंडे के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं।

3. आटा, खमीर और नमक मिलाएं और यदि संभव हो तो सभी चीजों को पिछले आटे के ऊपर छलनी की मदद से डालें, ताकि यह थोड़ा-थोड़ा करके और बारिश के रूप में गिरे।

4. बैटर को मफिन टिन्स में डालें ताकि वे 3/4 भरे न रहें।

5. हम मफिन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 18 मिनट तक पकाते हैं या जब तक उनका रंग अच्छा सुनहरा न हो जाए।