प्याज और बेकन डिप

तैयारी

1. हमने एक फ्राइंग पैन को आँच पर रखा और उस पर बेकन को तलेंइसके अपने ही फैट का इस्तेमाल करके, हम इसे दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक तल सकते हैं। हम बेकन को निकालकर चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं और एक चम्मच बेकन अलग रख देते हैं, जिसका इस्तेमाल हम रेसिपी को सजाने के लिए करेंगे।

   

2. उसी कड़ाही में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल। हम प्याज साफ करते हैं, हम जूलिएन में कट गए और फिर हम इसे धीमी आंच पर तलने के लिए पैन में डाल देते हैं। हम प्याज को भूनते हैं और हम इसे कैरेमलाइज़ करते हैं। कैरेमलाइज़ करने का मतलब है इसे इसकी अपनी शर्करा में पकाना; इसमें चीनी डालने की कोई आवश्यकता नहीं है।

3. एक लंबे गिलास में, हम सभी सामग्रियों को मिलाएंगे। हम इसमें ये चीजें मिलाएंगे। 250 ग्राम क्रीम चीज़, 50 मिलीलीटर क्रीम, बेकन (एक चम्मच बचा हुआ बेकन छोड़कर), थोड़ा सा नमक और कैरेमलाइज्ड प्याज। हम इसे हैंड मिक्सर से तब तक अच्छी तरह फेंटते हैं, जब तक कि हमें बिना गांठ वाली चिकनी क्रीम न मिल जाए।

4. हमने क्रीम को एक छोटी, गहरी कटोरी में डाला। हमने इसे बचे हुए बेकन और कुछ कटे हुए हरे प्याज से सजाया।