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पैनेटोन एक इटैलियन केक है जो कश के आकार में है जो क्रिसमस की पार्टियों में स्पेनिश बाजारों में सालों से मौजूद है। यह एक प्रकार का स्पंज केक है जिसे आराम करने और किण्वित करने के बाद कई बार बन जाता है एक निविदा और रसदार केक। आमतौर पर आमतौर पर जाते हैं अखरोट या फल भरना। अधिक परिष्कृत व्यंजन हैं जो इसे खोलते हैं और इसे क्रीम, क्रीम और चॉकलेट से भरते हैं।
इसकी अंतर्राष्ट्रीय प्रसिद्धि को देखते हुए, इस मिठाई के रक्षक मिलानी मूल के हैं वे एक भौगोलिक संकेत और उत्पत्ति के एक नियंत्रित पदनाम प्राप्त करने के लिए प्रयास कर रहे हैं। इसकी उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं और अधिकांश लोग यह कहते हैं कि "पैनेटोन" शब्द "पैन डे टोनी" शब्द से आया है। टोनी आम तौर पर पेस्ट्री शेफ होता है जो केक बनाता है, कुछ किंवदंतियों में इसे अपने प्रिय को देने के लिए, दूसरों में कुछ इतालवी कुलीन घर में जली हुई मिठाई को बदलने के लिए, और जो अंततः अपने भोजनकर्ताओं और बाद में मिलानी के लिए सफलता प्राप्त करता है। अमीर कि पैनेटोन बाहर आ गया है।
पनेतोन,
क्रिसमस पर, पैनेटोन सर्वोत्कृष्ट इतालवी क्रिसमस केक है, लेकिन अगर हमें इसे घर पर पकाने का मन है, तो यहां ऐसा करने की विधि दी गई है।
के माध्यम से: फावड़ा करने के लिए प्रत्यक्ष
छवि: इतालवी एम्पोरियो
