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से इस रेसिपी में पालक और मशरूम सॉस के साथ पास्ता हम आपको मूल रूप से सॉस तैयार करना सिखाते हैं, आप देखेंगे कि यह सरल और काफी तेज है। आप इस सॉस के लिए पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, मैंने इस बार पास्ता का उपयोग किया है, लेकिन आप भूरे, स्पेगेटी, सूखे और ताजे नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
शायद पालक यह उन सब्जियों में से एक है जो उनके लिए घर पर खाना कम से कम खान में सबसे मुश्किल है। इसीलिए इसे ऐसे उत्पाद के साथ जोड़ना जो उन्हें प्यार करते हैं जैसे पास्ता उनके लिए बिना किसी सवाल के खाने के लिए एक बड़ी सफलता हो सकती है।
के बारे में मशरूमआप एक ही किस्म से ले सकते हैं जैसे कि मशरूम, मशरूम की एक किस्म से ताजा और संरक्षित या जमे हुए। अधिक विविधता, अधिक स्वाद।
पालक और मशरूम सॉस के साथ पास्ता
पास्ता खाने का आनंद लेने के लिए सामग्री का एक समृद्ध संयोजन।
- बारबरा गोंजालो
- पकाने की विधि प्रकार: सॉस और पास्ता
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 250 जीआर। पास्ता (विविधता आप चाहते हैं)
- 1 Cebolla
- 200 जीआर। ताजा पालक
- 100 जीआर। मिश्रित मशरूम
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- 2-3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 200 मिली क्रीम (या सबसे हल्का दूध चाहें तो सबसे हल्का सॉस)
- पास्ता पकाने के लिए पानी
तैयारी
तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज को तब तक भूनें जब तक कि हम यह न देखें कि यह पारदर्शी और नरम होना शुरू हो जाता है।
कड़ाही में साफ और कटा हुआ पालक जोड़ें, स्वाद के लिए सीजन और कम होने तक मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।
फिर मशरूम जोड़ें, उन्हें प्याज और पालक के साथ सौते करें जब तक कि वे जहर और नरम न हों। मशरूम की किस्म के आधार पर, हम इसे कम या ज्यादा लेंगे।
फिर तरल क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
कसा हुआ पनीर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए छोड़ दें और सॉस के साथ मिश्रण करें।
अब हमें बस पास्ता के ऊपर सॉस डालना है जिसे हमने बहुत पानी में पकाया होगा जबकि सॉस बनाया जा रहा था। तत्काल सेवा।
