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आज की रेसिपी नीली मछली खाने के लिए बहुत सरल और सही है। विशेष रूप से सरल भी अगर मछुआरे में आपके लिए सार्डिन तैयार किए जाते हैं और आप उन्हें घर पर साफ करने से बचते हैं।
मेरे पिता को ग्रील्ड सार्डिन बहुत पसंद है, लेकिन घर पर छोटे उन्हें इस तरह से नहीं खाते क्योंकि वे उनके लिए बहुत मजबूत हैं। कर रहा है पस्त सार्डिन हमने सभी के लिए एक नरम और आदर्श पकवान छोड़ा है ताकि वे प्रसन्नता के साथ सार्डिन खा सकें।
ब्रेडेड सार्डिन
हमारे आहार में नीली मछली को शामिल करने का एक समृद्ध और सरल तरीका।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: मछली
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1/2 किलो सार्डिन
- 1 अंडा
- आटा के 2 बड़े चम्मच
- दूध के 2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ अजमोद का 1 बड़ा चम्मच
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर या 1/2 कीमा बनाया हुआ लहसुन
- नमक
- तलने के लिए तेल
तैयारी
बिना तराजू के, पट्टिका को साफ करके, सिर, हिम्मत और केंद्रीय रीढ़ को हटाकर सार्डिन को साफ करें। आप अपनी पसंद के अनुसार डबल या अलग-अलग फाइललेट छोड़ सकते हैं।
एक प्लेट में अंडे को हराया।
आटा, दूध, अजमोद, लहसुन और नमक जोड़ें।
चिकनी होने तक एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
अंडे के मिश्रण के माध्यम से प्रत्येक चुन्नी पट्टिका को पास करें।
दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तेल के साथ फ्राइंग पैन में भूनें।
अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक प्लेट पर सार्डिन फ़िललेट्स रखें और शोषक पेपर के साथ रखें। सेवा के लिए तैयार।
