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हम टमाटर के मौसम के बीच में हैं और यह आनंद लेने का सबसे अच्छा समय है घर का बना सॉस और संरक्षित करने के लिए। आज हम जिस तले हुए टमाटर का प्रस्ताव रखते हैं, वह अन्यथा कैसे हो सकता है, बहुत सारे टमाटर, लेकिन थोड़ा प्याज और हरी मिर्च भी।
फिर हम पीसेंगे सब कुछ, इसलिए उन सामग्रियों में से हमें केवल उनका स्वाद होगा क्योंकि वे दिखाई नहीं देंगे।
यह कर सकते हैं conservar मेसन जार में। ध्यान रखें कि जार बहुत साफ होने चाहिए और उन्हें बाद में बैन-मैरी में पकाया जाना चाहिए, जैसा कि जार के साथ किया जाता है। घर का बना रहता है.
दादी की टमाटर की चटनी
स्वादिष्ट घर का बना टमाटर सॉस, प्याज़ और हरी मिर्च के साथ
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: salsas
- कैलोरी: 120
- सर्विंग्स: 16
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- टमाटर के 1500 ग्राम
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 प्याज
- 1 हरी मिर्च
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
तैयारी
हम टमाटर को धोते हैं और सुखाते हैं। हम उन्हें काटते हैं और एक पैन में डालते हैं।
हम प्याज और काली मिर्च तैयार करते हैं।
प्याज को काट लें और इसे एक दूसरे पैन में लगभग दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ डालकर, इसे पोच करने के लिए रख दें।
जब प्याज व्यावहारिक रूप से पक जाए तो उसमें कटी हुई काली मिर्च डालें।
जब प्याज और काली मिर्च पक जाए तो हम बिना तेल डाले टमाटर डाल देते हैं।
हम कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ पकाना जारी रखते हैं।
हम मिक्सर से ब्लेंड करते हैं और हमारी टमैटो सॉस तैयार है।
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