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हर दिन मैं थर्मोमिक्स के साथ नए व्यंजनों को तैयार करने के लिए खुद को और अधिक प्रोत्साहित करता हूंआप उस खेल की कल्पना नहीं कर सकते जो मैं परिवार के इस नए सदस्य से प्राप्त कर रहा हूं। शनिवार को मैं नए व्यंजनों को बनाने का अवसर लेता हूं, क्योंकि मेरे पास रसोई में कुछ नया करने का समय है, और पिछले शनिवार को, मैंने एक स्वादिष्ट तैयार करने का फैसला किया रिसोट्टो मेरे थर्मोमिक्स में मशरूम के साथ। इसे सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जाता है और यह बेहतरीन निकलता है।
इसके अलावा, जिनके पास थर्मोमिक्स नहीं है, मैं इसके बिना भी नुस्खा छोड़ देता हूं। अवयव समान हैं।
थर्मोमिक्स के साथ या बिना मशरूम के साथ रिसोट्टो
थर्मोमिक्स रखने से रसोई में हमेशा मदद मिलती है लेकिन इस रेसिपी में हम आपको थर्मोमिक्स के साथ या उसके बिना मशरूम के साथ रिसोट्टो तैयार करना सिखाएंगे।
- एंजेला
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: चावल
- सर्विंग्स: 4
- कुल समय:
सामग्री
- 350 ग्राम चावल
- कटा हुआ मशरूम के 300 जीआर
- 130 ग्राम प्याज
- 50 ग्राम तेल
- 900 मिली चिकन शोरबा
- मक्खन के 50 ग्राम
- 100 ग्राम परमेसन चीज
- 1/2 नींबू का रस
- 1 चुटकी काली मिर्च
तैयारी
पहली चीज़ जो हम करेंगे वह है परमेसन चीज़ को गिलास में डालना, और इसे प्रगतिशील गति 10-5 पर 10 सेकंड के लिए कद्दूकस करना और एक बार जब हम इसे कद्दूकस कर लेंगे, तो हम इसे आरक्षित छोड़ देंगे।
प्याज को गति 4 पर 5 सेकंड के लिए काटें और वेरोमा में थर्मोमिक्स प्रोग्राम करने वाले जैतून का तेल डालें, गति 1 पर 8 मिनट तक। मैरिओसा को ब्लेड पर रखें और कटे हुए मशरूम डालें, और वैरोमा और चम्मच गति में 5 मिनट तक प्रोग्राम करें। उस समय के बाद नींबू के रस, काली मिर्च, चिकन शोरबा के साथ चावल डालें और 18 डिग्री और चम्मच की गति पर 100 मिनट तक पकाएं।
इसकी रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है. अगर आपको लगे कि चावल थोड़ा सख्त हो गया है, तो इसे उसी प्रोग्राम पर 3-4 मिनट और पकने दें। एक बार समय बीत जाने के बाद, हम गिलास की सामग्री को एक फव्वारे में खाली कर देते हैं, और कसा हुआ परमेसन पनीर और मक्खन डालते हैं, जब तक कि सामग्री शामिल नहीं हो जाती तब तक सब कुछ अच्छी तरह से हिलाते रहें।
एक सॉस पैन में जैतून का तेल की एक बूंद डालें। - इसे गर्म होने दें और इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें. जब यह सुनहरा भूरा हो जाए तो इसमें कटे हुए मशरूम डालें और प्याज के साथ लगभग 8 मिनट तक पकने दें। इस समय के बाद, चावल डालें और इसे मशरूम और प्याज का स्वाद लेने दें, लगभग 4-5 मिनट तक सब कुछ भून लें।
इसके बाद, हम नींबू का रस, काली मिर्च और चिकन शोरबा मिलाते हैं, और चावल को लकड़ी के चम्मच की मदद से हिलाते हुए पकने देते हैं। आप देखेंगे कि कैसे कुछ मिनटों के बाद चावल मीठा हो जाता है और सारा शोरबा सोख लेता है। हम धीमी आंच पर लगभग 25-30 मिनट तक हिलाते रहेंगे, जब तक कि हम यह न देख लें कि चावल मोटा है और खाने के लिए तैयार है। उस समय हम कसा हुआ परमेसन चीज़ और मक्खन मिलाते हैं, और हम सब कुछ अच्छी तरह से हिलाते हैं ताकि सभी सामग्रियां अच्छी तरह से एकीकृत हो जाएं।
सेवा करते समय, थोड़ी अजमोद और कुछ पनीर के स्लाइस के साथ गार्निश करें।
फायदा उठाना!