तोरी और पनीर मफिन

तैयारी

1. तोरी को अच्छी तरह धोकर कद्दूकस कर लें। उन्हें किचन पेपर पर थोड़ा पानी निकलने दें ताकि उनका पानी निकल जाए। हम इन्हें तल भी सकते हैं और छान भी सकते हैं।

2. एक ओर हम दूध और तेल के साथ अंडे को फेंटते हैं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करते हैं।

3. इसके अलावा, हम पनीर को आटे और खमीर के साथ मिलाते हैं। इस मिश्रण को अंडे के मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि हमारे पास गांठ रहित द्रव्यमान न हो। अंत में हम कद्दूकस की हुई तोरी मिलाते हैं।

4. पहले से ग्रीस किये हुए मफिन टिन्स को उनकी क्षमता के 2/3 तक आटे से भरें और उन्हें पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 25 मिनट के लिए या जब तक वे सुनहरे और फूले हुए न हो जाएं, रख दें।