तले हुए कार्निवल केक

तैयारी

1. हम चीनी और टेंजेरीन पाई को चॉपर या फ़ूड प्रोसेसर में डालते हैं।

2. हम इसे कद्दूकस करके एक प्लेट या कटोरे में रख देते हैं.

3. हमने एक बड़े कटोरे में 60 ग्राम सुगंधित चीनी, दूध, खमीर और मक्खन डाला।

4. हम मिलाते हैं।

5. हम आटा और नमक मिलाते हैं।

6. हम गूंधते हैं।

7. हम एक गेंद बनाते हैं और हमारे पास आटा तैयार है। हमने इसे लगभग 30 मिनट तक आराम करने दिया। 

8. हम उस आटे को 12 भागों में विभाजित करते हैं और उन्हें लगभग एक घंटे तक आराम करने देते हैं।

9. हम इनमें से प्रत्येक भाग के साथ एक डिस्क बनाते हैं और उन्हें बहुत सारे तेल में भूनते हैं।

10. दोनों तरफ से तलने के बाद, जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो हम उन्हें तेल से निकाल लेते हैं और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें सोखने वाले कागज के साथ एक प्लेट पर छोड़ देते हैं।

11. हम उन्हें बची हुई स्वाद वाली चीनी से गुजारते हैं, उन पर कोटिंग करते हैं।