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इन टारटर सॉस के साथ नमकीन छड़ें वे सामन तैयार करने का एक सरल तरीका हैं। हड्डियों के बिना और त्वचा, पस्त और अल के बिना स्ट्रिप्स में कटौती ओवनआप देखेंगे कि हर कोई इसे आश्चर्यजनक रूप से खाता है। हम ब्रेडक्रंब में कद्दूकस किए हुए पार्मेसन चीज़ के कुछ बड़े चम्मच डालकर इसे थोड़ा और स्वाद देंगे।
La टार्टर चटनी यह मेयोनेज़ पर आधारित है, जो घर पर या औद्योगिक रूप से बनाया जा सकता है, जिसमें हम स्वाद को सुदृढ़ करने के लिए सिरका, केपर्स और अजमोद में विभिन्न सामग्री, अचार और प्याज जोड़ेंगे। यह मछली का साथ देने के लिए एक आदर्श सॉस है, लेकिन हम इसे चिकन पंखों या सब्जियों के साथ भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
टैटर सॉस के साथ बैटर सैल्मन चिपक जाती है
इन सैल्मन स्टिक के साथ मछली खाना पहले से कहीं ज्यादा आसान है।
- बारबरा गोंजालो
- पकाने की विधि प्रकार: मछली
- सर्विंग्स: 2
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 300 जीआर. त्वचा या हड्डियों के बिना स्ट्रिप्स में सैल्मन आटा फेंटा हुआ अंडा ब्रेडक्रंब 2 बड़े चम्मच कसा हुआ परमेसन चीज़ जैतून का तेल नमक काली मिर्च
- 300 जीआर। स्ट्राइप्स, स्किनलेस और बोनलेस में सामन
- आटा
- मैंने अंडा पीटा
- ब्रेडक्रम्ब्स
- कसा हुआ पनीर पनीर के 2 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- 150 जीआर। मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच केपर्स
- 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद (सूखा या ताजा)
- सिरका में 2 छोटे प्याज
- 2 अचार वाला गेरकिंस
तैयारी
सीजन सामन स्ट्रिप्स स्वाद के लिए।
ब्रेडक्रंब को कद्दूकस किए पनीर के साथ मिलाएं।
आटे के माध्यम से सामन स्ट्रिप्स पास, पीटा अंडा और पनीर के साथ ब्रेडक्रंब।
एक बेकिंग ट्रे पर मछली को ग्रीसप्रूफ पेपर से ढँक दें और थोड़े से जैतून के तेल के साथ टपकाएँ।
200ºC पर ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि सामन की छड़ें सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं। मैं आमतौर पर खाना पकाने के 5 मिनट बाद उन्हें घुमाता हूं।
जबकि मछली पक रही है, मिनरल्स में केपर्स, अजमोद, प्याज और गेरकिन्स रखकर टैटार सॉस तैयार करें।
फिर मेयोनेज़ जोड़ें।
सॉस को सजातीय होने तक ब्लेंड करें और सभी सामग्री अच्छी तरह से कीमा बनाया गया है।
टारटर सॉस के साथ सामन की छड़ें परोसें और स्वादिष्ट भोजन या हल्के भोजन का आनंद लें।
