जैतून का तेल पफ पेस्ट्री

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पोर एंजेला

इन छुट्टियों में हमने उन्हें देने के लिए जैतून के तेल के साथ क्रिसमस की कई मिठाइयाँ तैयार करने का प्रस्ताव दिया है एक विशेष स्वाद और उन्हें स्वस्थ बनाते हैं। उदाहरण के लिए, इन पफ पेस्ट्री में हमने अतिरिक्त कुंवारी तेल के साथ इसे बदलने के लिए लार्ड को समाप्त कर दिया है। यदि आपको इसका शक्तिशाली स्वाद पसंद नहीं है, तो आप थोड़ा कम एसिड तेल डाल सकते हैं।

जैतून का तेल पफ पेस्ट्री

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इस मीठे जैतून के तेल होजालड्रिनस को तैयार करें और इसके स्वाद का आनंद लें लेकिन स्वास्थ्यवर्धक तरीके से

जैतून का तेल पफ पेस्ट्री
  • एंजेला
  • Cocina: परंपरागत
  • पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
  • सर्विंग्स: 20

    सामग्री

    • 625 ग्राम आटा
    • 250 मिली। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
    • 75 मिली। संतरे का रस
    • 75 मिली। ड्राय व्हाइट वाइन
    • 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ नारंगी ज़ेस्ट
    • 1 चम्मच नमक
    • 1 बड़ा चम्मच चीनी
    • सजाने के लिए चीनी

    तैयारी

    1. एक बड़े कटोरे में, सभी तरल सामग्री (तेल, जूस, वाइन) मिलाएं और उनमें नमक, चीनी और संतरे के छिलके को घोलें।

    2. इसलिए, हमने आटा मिलाया और तब तक गूंधना शुरू किया जब तक कि यह पूरी तरह से आटे में एकीकृत न हो जाए।

    3. आटे को आटे के काउंटरटॉप पर रखें, इसे बेलन की सहायता से बेलें और इसे तीन भागों में मोड़ें।

    4. हम आटे को फिर से बेलते हैं और इसे दो या तीन बार मोड़ते हैं। (पफ पेस्ट्री के समान मोड़ने और फैलाने की यह प्रक्रिया ही पफ पेस्ट्री को इसका नाम देती है)

    5. अंत में हमने आटा फैलाया ताकि हमारी मोटाई लगभग 2 सेमी हो जाए। और हमने इसे छोटे-छोटे आयतों में काटा, जितनी पफ पेस्ट्री हम बनाना चाहते हैं।

    6. पफ पेस्ट्री को नॉन-स्टिक पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 50-60 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।

    7. ओवन से बाहर, और अभी भी गर्म, पफ पेस्ट्री पर आइसिंग शुगर छिड़कें।

    8. इन्हें किसी डिब्बे में रखने से पहले ठंडा होने दें।

    छवि: रेशम का स्वाद


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