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हम नाश्ते के लिए केक बनाने जा रहे हैं। यह है एक बहुत आसान लिमोनसेलो केक, जिसमें इसके अलावा इटालियन लिकर, मक्खन और चॉकलेट चिप्स शामिल हैं।
तस्वीरों में आप देखेंगे कि, सतह पर, हमने रखा है पागल. अंडे और दूध के मिश्रण के लिए धन्यवाद जिसके साथ हम केक को रंगने जा रहे हैं, ये नट केक पर चिपक जाएंगे पकाने के बाद भी हमारी मिठाई.
अगर आप इसे बनाना चाहते हैं लेकिन आपके पास नहीं है लिमोन्सेल्लोचिंता मत करो, कुछ नहीं होगा. वो तीस ग्राम शराब प्रतिस्थापित किया जा सकता है रम के लिए, कॉन्यैक के लिए या नींबू के रस के लिए।
चॉकलेट चिप्स के साथ लिमोनसेलो स्पंज केक
अंदर चॉकलेट और सतह पर नट्स के साथ स्वादिष्ट स्पंज केक।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता
- सर्विंग्स: 12
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 80 चीनी जी
- एक नींबू की कसा हुआ त्वचा
- मक्खन के 150 ग्राम और मोल्ड के लिए थोड़ा अधिक
- 3 अंडे
- एक चुटकी नमक
- 30g लिमोनसेलो
- 150 ग्राम दूध
- आटे का 400 जी
- रॉयल प्रकार के खमीर का एक लिफाफा (लगभग 15 ग्राम)
और सतह के लिए:
- एक अंडे की जर्दी
- 20 ग्राम दूध
- सूखे फल
तैयारी
एक कटोरे में चीनी, मक्खन, कसा हुआ नींबू का छिलका, अंडे, चुटकी भर नमक और लिमोन्सेलो डालें।
हम मिलाते हैं।
दूध और आधा आटा डालें।
बाकी आटा और खमीर मिलाएँ और मिलाएँ। हम हर चीज़ को अच्छी तरह से एकीकृत करते हैं।
चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाएँ।
हमारे सांचे को मक्खन से चिकना करें (मेरे मामले में यह ओवन के लिए उपयुक्त ट्रे है)।
इसमें हमारा मिश्रण डालें और आटे को समतल कर लें.
एक छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी और दूध डालें। हम मिलाते हैं.
हम इस मिश्रण से अपने केक की सतह को पेंट करते हैं।
हम नट्स को कटिंग बोर्ड पर रखते हैं।
इन्हें चाकू से हल्का सा काट लीजिए.
हम अपने केक की सतह पर इन मेवों को छिड़कते हैं।
लगभग 190 मिनट के लिए 40 XNUMX (पहले से गरम ओवन) पर बेक करें।
अधिक जानकारी - लिमोनसेलो के साथ तिरामिसु