चॉकलेट के साथ किशमिश, बच्चों की पार्टियों के लिए सजाया गया

तैयारी

1. सबसे पहले हम यीस्ट को गर्म पानी में घोलें।

2. अब हम घुले हुए खमीर को आटे, जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाते हैं।

3. हम एक सजातीय पेस्ट प्राप्त होने तक गूंधते हैं।

4. हम एक गेंद बनाते हैं और इसे एक चिकने और ढके हुए कंटेनर में गर्म तापमान पर तब तक रख देते हैं जब तक कि इसकी मात्रा दोगुनी (लगभग एक घंटा) न हो जाए।

5. इस समय के बाद, हम फिर से थोड़ा सा गूंधते हैं और बेलन की सहायता से आटे को फैलाते हैं। आटे की पतली-पतली पट्टियां काट कर गोल कर लीजिए.

6. हम आटे की इन छड़ियों को विशेष नॉन-स्टिक कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर व्यवस्थित करते हैं।

7. ब्रेडस्टिक्स को कपड़े से ढक दें और आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

8. अब हम इन्हें पहले से गरम ओवन में लगभग 200 डिग्री पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक रख सकते हैं। 10-15 मिनट काफी होंगे.

9. ओवन से बाहर निकलने के बाद, उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने दें।

10. चॉकलेट को एक कटोरे में काट लें और इसे बेन-मैरी में या माइक्रोवेव में धीमी शक्ति पर थोड़ा-थोड़ा करके पिघलाएं।

11. ठंडी ब्रेडस्टिक्स को चॉकलेट में लपेटें, इच्छानुसार सजाएँ और चर्मपत्र कागज पर सूखने दें।