चॉकलेट कीनू स्पंज केक

तैयारी

1. सबसे पहले हम सूखे आटे में यीस्ट मिला कर रख लेते हैं.

2. इसके अलावा हम अंडों को चीनी के साथ तब तक पकाते हैं जब तक वे सफेद न हो जाएं। फिर हम नरम मक्खन मिलाते हैं और छड़ों से पीटते हैं। इस क्रीम में हम रस, तेल, नमक और ज़ेस्ट मिलाते हैं। हम फिर से प्यार करते हैं.

3. आटे और खमीर के मिश्रण को छलनी से थोड़ा-थोड़ा करके आटे में मिला लें।

4. चॉकलेट मोती डालें और बैटर में अच्छी तरह मिलाएँ।

5. हम आटे को बेकिंग पेपर से ढके एक सांचे में या अच्छी तरह से चिकना करके आटा गूंथकर तैयार करते हैं।

6. केक को पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें। केक को मध्यम-निम्न ओवन ऊंचाई पर रखना बेहतर होता है। जब हम आटे में छेद करेंगे और सुई साफ निकलेगी तब केक तैयार हो जाएगा.

7. एक और खट्टे फल के लिए मैंडरिन को सब्सट्रेट करें ताकि इसका रस और इसकी कद्दूकस त्वचा को केक में जोड़ा जा सके।