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आज हम मांस, फलियां और सब्जियों का एक बहुत समृद्ध संयोजन तैयार करने जा रहे हैं। पूर्व चिकन, छोले और पालक की सब्जी यह एक पूर्ण, स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है अगर आपको मसाले या प्राच्य स्वाद पसंद हैं।
अपने आप में, पकवान पहले से ही बहुत पूर्ण है, लेकिन आप इसे थोड़ा सफेद चावल, अधिमानतः बासमती के साथ भी ले सकते हैं, क्योंकि इसकी सुगंध इस डिश के साथ पूरी तरह से जाती है।
यदि आप अपने आप को महान बनाने के लिए फलियां पकाने की हिम्मत करते हैं, लेकिन यदि आप आलसी हैं या उपयोग करने के लिए बहुत कम समय है छोला एक बार पकाने के बाद, डिश समान रूप से स्वादिष्ट होगा।
लास पालक उन्हें ताजा और जमे हुए और सम्मान के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है चिकन, मुझे जांघ का उपयोग करना अधिक पसंद है क्योंकि यह जूसर है, लेकिन आप स्तन का उपयोग कर सकते हैं यदि आप इसे अधिक पसंद करते हैं।
बेशक इस व्यंजन का अंतिम परिणाम भी गुणवत्ता पर बहुत कुछ निर्भर करेगा करी जो आप उपयोग करते हैं, क्योंकि सुपरमार्केट में जो छोटी बोतलें हमें मिलती हैं, वह करी के समान नहीं है, जिसे आप विशेष दुकानों में पा सकते हैं या आप एशियाई क्षेत्र की यात्रा से ले सकते हैं। इस रेसिपी के लिए, मैं काफी खुशकिस्मत हूं कि एक करी का उपयोग करने में सक्षम हो पाई, जो मेरे ससुराल वाले मुझे भारत यात्रा के लिए लाए थे। करी उस क्षेत्र के आधार पर चर अनुपात में मसालों के संयोजन से अधिक कुछ नहीं है, जहां यह बनाया गया है, इसलिए एक और विकल्प होगा कि आप मसालों के अपने संयोजन को स्वयं बनाएं।
चिकन, छोले और पालक की सब्जी
अपनी उंगलियों को चाटने के लिए एक प्राच्य स्वाद के साथ एक बहुत संपूर्ण पकवान का आनंद लें।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: एशियाई
- पकाने की विधि प्रकार: मीट, फलियां, सब्जियां
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 200 जीआर। पका हुआ छोला
- 500 जीआर। कटा हुआ चिकन
- 1 Cebolla
- 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
- 4 बड़े चम्मच करी पाउडर
- लहसुन के 2 लौंग
- 1 बड़े टमाटर
- 200 जीआर। नारियल का दूध
- 200 जीआर। पालक
- सूरजमुखी का तेल
- नमक
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ प्याज को थोड़ा तेल के साथ भूनें।
जब प्याज पक जाए तब उसमें अदरक और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक दो मिनट भूनें।
फिर कटा हुआ और अनुभवी चिकन जोड़ें। कुछ मिनट और पकाएं।
जबकि चिकन पक रहा है, छील और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। रिजर्व।
कढ़ी और छोले को पैन में जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं और 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
अगला कदम कटा हुआ टमाटर, पालक और नारियल का दूध जोड़ना है। अच्छी तरह से मिलाएं और एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाए, तो 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं जब तक हम जांच न करें कि चिकन और पालक दोनों अच्छी तरह से किए गए हैं।
इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें और हमारे पास हमारी स्वादिष्ट डिश तैयार है।
