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आज मैं समझाता हूं कि कैसे तैयार किया जाए कडाई, शाकाहारी हालांकि शाकाहारी नहीं है (क्योंकि सॉस में जानवरों की उत्पत्ति के तत्व हैं), और चावल से कार्बोहाइड्रेट, टोफू द्वारा प्रदान प्रोटीन और बहुत सारी सब्जियों के साथ सुपर पूर्ण। अगर आपने कभी टोफू (सोयाबीन से बना) नहीं खाया है, तो यह चावल, सब्जियों और टोफू की कड़ाही यह एक अच्छा तरीका है। यदि आप हिम्मत नहीं करते हैं, तो आप टोफू के लिए चिकन या पोर्क लोइन के विखंडू को प्रतिस्थापित करके यह एक ही नुस्खा तैयार कर सकते हैं।
चावल, सब्जियां और टोफू वोक
एशियाई भोजन के प्रेमियों के लिए एक बहुत ही पूर्ण पकवान।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: प्राच्य
- पकाने की विधि प्रकार: चावल
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 180 जीआर। बासमती चावल
- 200 जीआर। प्राकृतिक टोफू
- 70 जीआर। लाल मिर्च
- 50 जीआर। हरी मिर्च
- 50 जीआर। प्याज का
- 80 जीआर। तुरई
- 50 जीआर। स्वीट कॉर्न
- 60 जीआर। ब्रोकोली
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच सीप की चटनी
- जैतून का तेल
तैयारी
टोफू आमतौर पर तरल के साथ कंटेनरों में आता है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले इसे रसोई के कागज या एक साफ कपड़े में लपेटने और उस पर कुछ वजन रखने की सलाह दी जाती है, जिससे इसे लगभग 30 मिनट तक आराम मिलता है ताकि यह यथासंभव तरल को समाप्त कर सके। ।
जब टोफू सूखा जा रहा है, निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए पानी के साथ बासमती चावल को एक बर्तन में पकाएं। नाली और ठंडा होने दें। रिजर्व।
टोफू अच्छी तरह से सूख जाने के बाद, इसे स्ट्रिप्स या पासा में काट लें।
इसे एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल के साथ दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
फिर सोया सॉस का एक बड़ा चमचा जोड़ें और इसे सॉस के साथ कुछ मिनट के लिए पकने दें ताकि यह स्वाद से प्रभावित हो जाए। रिजर्व।
सब्जियों, लाल मिर्च, हरी मिर्च, प्याज और तोरी को स्ट्रिप्स में काटें। ब्रोकली को छोटे पेड़ों में अलग करें।
लगभग 10 मिनट के लिए कड़ाही में सब्जियों को थोड़ा सा तेल डालकर तब तक भूनें, जब तक कि हम यह न देख लें कि वे पालना शुरू कर देते हैं।
टोफू, चावल, और मकई जोड़ें। हिलाओ ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो।
अंत में 3 या 4 मिनट के लिए सॉस और सॉस डालें जब तक कि चावल गर्म न हो जाए। सेवा के लिए तैयार।
