चावल का हलवा कुरकुरे, वे मीठे हैं!

तैयारी

1. एक बड़े सॉस पैन में क्रीम और दूध को तब तक गर्म करें जब तक कि यह उबलने न लगे। फिर, हम चावल, दालचीनी की छड़ी और नींबू के छिलके को जोड़ते हैं। लगभग 25-30 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर पकने दें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ अक्सर सरगर्मी करें। खाना पकाने के माध्यम से आधा हम चीनी जोड़ते हैं।

2. जब चावल लगभग तैयार हो जाता है, दालचीनी और नींबू के छिलके को हटा दें और मक्खन और कॉर्नस्टार्च को 50 मिलीलीटर में पतला करें। ठंडा दूध। (यदि चावल को कम से कम गाढ़ा करना आवश्यक है, तो हम इसे नहीं मिलाते हैं) चावल को कम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक यह गाढ़ी मलाई के साथ न रह जाए। हम इसे ठंडा और सेट करने के लिए एक स्रोत में डालते हैं।

3. हम अपने हाथों से क्रोकेट बनाते हैं और उन्हें आटा, पीटा अंडा और ब्रेडक्रंब में कोट करते हैं। हम उन्हें बहुत गर्म तेल में भूनें जब तक कि वे समान रूप से भूरे रंग के न हों। हम उन्हें रसोई के कागज पर सूखा देते हैं।

4. सेवा करने से पहले, उन्हें आइसिंग चीनी और जमीन दालचीनी के साथ छिड़क दें।

5. चीनी के साथ इसे बनाने के बजाय, हम इन कुरकुरे को गाढ़ा दूध या शहद के साथ मीठा कर सकते हैं। यदि हम इसे संघनित दूध के साथ करते हैं, तो हम क्रीम और चीनी को खत्म कर देते हैं। यदि हम अपनी पसंद के अनुसार शहद जोड़ने का फैसला करते हैं, तो हम केवल नुस्खा से चीनी निकाल देंगे।