घुंघराले दूध, कितना ठंडा!

तैयारी

1. हम आधा लीटर दूध को चीनी, दालचीनी और नींबू के छिलके के साथ आधे घंटे के लिए धीरे-धीरे उबालने के लिए रख देते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि इसमें जितना संभव हो उतना कम सफेद भाग हो ताकि यह कड़वा न हो जाए।

2. आंच बंद करके इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

3. फिर हम इसे अच्छे से छान लेते हैं और बाकी बचे दूध के साथ मिला देते हैं और फ्रिज में ठंडा होने देते हैं.

4. इसे लेने से पहले हम इसे झागदार और गाढ़ा बनाने के लिए इसे थोड़ा हिला सकते हैं।