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यह करने के लिए ज़ुचिनी क्विचे हम तीन अंडे और खट्टी क्रीम का उपयोग करने जा रहे हैं। इन सामग्रियों में हम भूनी हुई ज़ुचिनी और प्याज़ डालकर भरावन तैयार करेंगे।
La तालिका हम इसे आटे, पानी और मक्खन से भी बनाएंगे।
इसे परोसा जा सकता है दूसरा रास्ता या के रूप में ऐपरतीफ़ी रात्रि भोज या अनौपचारिक दोपहर के भोजन पर।
खट्टी क्रीम के साथ ज़ुचिनी क्विच
एक स्वादिष्ट तीखा व्यंजन, जो दूसरे कोर्स के रूप में या अनौपचारिक रात्रिभोज में नाश्ते के रूप में एकदम उपयुक्त है।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
- कैलोरी: 375
- सर्विंग्स: 8
सामग्री
द्रव्यमान के लिए:
- आटे का 200 जी
- मक्खन के 200 जी
- पानी का 90 जी
- नमक
भरने के लिए:
- 85 ग्राम प्याज, पतले कटा हुआ
- एक दो चम्मच जैतून का तेल
- 260 ग्राम छिली और पतली कटी हुई तोरी
- नमक
- काली मिर्च
- 3 अंडे
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम
- दो बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स
तैयारी
हमने मिक्सर के कटोरे में आटा, मक्खन, पानी और नमक डाला।
हम हुक के साथ एकीकृत करते हैं।
हम एक गेंद बनाते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं जब तक हम भरने की तैयारी करते हैं।
भरावन बनाने के लिए एक फ्राइंग पैन में तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो हम इसमें प्याज डालते हैं।
हमने इसे अवैध रूप से पकाया। तोरी, नमक और काली मिर्च डालें।
सौते।
एक कटोरे में तीन अंडे फेंटें। हम इसमें खट्टी क्रीम मिलाते हैं।
सब्जियाँ डालें और मिलाएँ।
हम आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और उसे बेकिंग पेपर पर बेलन की सहायता से बेलते हैं। हम इसे 22 या 24 सेंटीमीटर व्यास के एक हटाने योग्य सांचे में डालते हैं, जो किनारे के हिस्से को ढकता है।
लगभग 180 मिनट के लिए 15º पर बेक करें।
हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और आटे पर भरावन फैलाते हैं। हम सतह पर ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कते हैं और मोल्ड को वापस ओवन में रख देते हैं। हम इसे लगभग 30 मिनट तक रखेंगे, जब तक कि हम यह न मान लें कि यह अच्छी तरह से पक गया है।
अधिक जानकारी - कद्दू और बेकन ऐपेटाइज़र