क्रीम से भरे केक

तैयारी

1. एक मध्यम सॉस पैन में हम गर्मी के लिए डालते हैं 130 मिली दूध और 120 मिली पानी। हम जोड़ते हैं मक्खन के 100 जी और हमने उसे आग पर रख दिया। हमने इसे गर्म होने दिया और यह लगभग उबलने लगा।

2. इस बिंदु पर, हम जोड़ते हैं एक बार में 160 ग्राम गेहूं का आटा और हम मिलाते हैं। इसे मिलाना कठिन होगा, लेकिन यह ऐसा ही होना चाहिए, एक सघन द्रव्यमान की तरह।

3. हम शामिल करते हैं 5 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक और एक अंडा। हम तब तक अच्छी तरह मिलाते हैं जब तक अंडा आटे में शामिल न हो जाए।

4. हम वापस जाते हैं एक और अंडा डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं। हम बाकी अंडों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन्हें एक-एक करके डालते हैं और मिलाते हैं।

5. हम गर्मी 200 oven पर ओवन, ऊपर और नीचे गर्मी के साथ. हमने आटे को एक चौड़े, घुंघराले नोजल वाले पेस्ट्री बैग में डाल दिया।

6. हम एक तैयार करते हैं ट्रे ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ पंक्तिबद्ध और हम केक का आकार बनाने की तैयारी करते हैं। इनका आकार डोनट्स जैसा होना चाहिए और इनमें आटे की दो परतें होनी चाहिए, ताकि केक कुछ मोटे रहें।

   

7. हम इसे सबसे ऊपर रखते हैं बादाम कटा हुआ और इसे लगभग 12 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक वे सुनहरे और आकार के न हो जाएं।

   

8. हमने व्हीप्ड क्रीम को फेंटा. एक कटोरे में हम रखते हैं बहुत ठंडी क्रीम और 120 ग्राम चीनी। एक हाथ से चलने वाले रोबोट और व्हिस्क की मदद से, हम इसे तब तक फेंटते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से फेंट न जाए। आपको इसे बनाने के लिए धैर्य रखना होगा, दो या तीन मिनट में यह तैयार हो जाएगा।

9. हमने क्रीम को चौड़े घुंघराले नोजल वाले पेस्ट्री बैग में डाल दिया। जब केक तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें ठंडा होने देते हैं और आधे हिस्सों में बांट लेते हैं। हम उनमें व्हीप्ड क्रीम भरते हैं।

10. अंत में, आइसिंग शुगर छिड़कें और परोसने तक फ्रिज में रखें। उन्हे आनंद कराओ!