क्रीम पनीर से भरा गाजर का केक

तैयारी

1. हम ओवन को 180ºC तक प्रीहीट करते हैं। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक कटोरे में, अंडे को हरा दें, चीनी जोड़ें और मलाईदार तक कुछ छड़ें हिलाएं। फिर तेल डालें और पीटना जारी रखें। फिर आटा (sifted), चीनी, खमीर, बाइकार्बोनेट, दालचीनी और अंत में कसा हुआ गाजर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

2. इसके बाद, हम मिश्रण को मक्खन के साथ घोल के सांचे में डालते हैं और थोड़े से आटे के साथ छिड़का जाता है। लगभग 40 मिनट तक सेंकना, जब तक आप टूथपिक के साथ केंद्र पर क्लिक नहीं करते हैं, तब तक यह साफ निकलता है।

3. जब यह गर्म होता है, तो हम इसे खोल देते हैं और लगभग 2 घंटे के लिए ठंडा होने देते हैं। हम फिर केक को आधा (या 3 तीन शीट अगर हम इसे सावधानी से करते हैं) में विभाजित करते हैं और आरक्षित करते हैं।

4. क्रीम पनीर के लिए, हम पनीर को आइसिंग शुगर, वेनिला अर्क, मलाईदार मक्खन और कटा हुआ अखरोट के साथ मिलाते हैं। इस भरने के साथ केक का एक हिस्सा फैलाएं और केक के दूसरे आधे हिस्से को कवर करें (कवर करने के लिए कुछ आरक्षित करें)। खत्म करने के लिए हम आरक्षित क्रीम पनीर के साथ केक को कवर करते हैं और अखरोट के साथ सजाते हैं।

5. चित्र: lovencake