कैरमाइलाइज्ड प्याज ऑमलेट

तैयारी

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। हम एक पैन में 3 बड़े चम्मच तेल डालते हैं, प्याज़ डालकर सीज़न करते हैं।

2. चीनी के साथ छिड़के, सिरके की कुछ बूँदें डालें और प्याज को धीमी आँच पर कैरामेलाइज़ होने दें। कभी-कभी हिलाओ। उनका रंग गहरा होना चाहिए और बहुत कम हो गया होगा।

3. एक कटोरी में, हम थोड़े से नमक के साथ अंडे को फेंटते हैं, प्याज को अंडे के साथ मिलाते हैं; तेल से रंगे पैन में, गर्म होने पर, अंडे का मिश्रण डालें। हम टॉर्टिला को एक तरफ से पकने देते हैं और पलट देते हैं ताकि यह दूसरी तरफ से पक जाए। यदि हमें अभी भी कोई संदेह है, तो हम कैरामेलाइज़्ड प्याज की रेसिपी पर एक नज़र डाल सकते हैं।

4. पांच मिनट के आराम के बाद परोसें और कुछ स्प्राउट्स से सजाएँ।