केफिर केक

तैयारी

1. गोरों को जर्म्स से अलग करें। हम एक चुटकी नमक के साथ गोरों को पीटना शुरू करते हैं। जब वे इकट्ठा होने लगते हैं, तो हम 100 जीआर जोड़ते हैं। चीनी का, थोड़ा-थोड़ा करके और बिना रुके, जब तक हम एक फर्म मेरिंग्यू प्राप्त नहीं कर लेते। हमने बुक किया।

2. फिर हम बाकी चीनी के साथ जर्दी को तब तक फेंटते हैं जब तक कि वे सफेद न होने लगें। उस समय हम खमीर के साथ दूध, नींबू का छिलका, तेल और छना हुआ आटा मिलाते हैं। हम मिलाते हैं।

3. जब आटा सजातीय होता है, तो हम इसे अच्छी तरह से गोरों के साथ मिलाते हैं, उन्हें घेरने वाले आंदोलनों के साथ एकीकृत करते हैं ताकि वे गिर न जाएं।

4. आटे को चिकनाई लगे या चर्मपत्र से ढके हुए सांचे में डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रखें। तो, हम तापमान को 165 डिग्री तक कम कर देते हैं और केक तैयार होने तक प्रतीक्षा करते हैं। तुम्हें पता है, टूथपिक टेस्ट का सहारा लेना बेहतर है। ठंडा होने पर साँचे में से निकालें।