दो चॉकलेट केक

तैयारी

1. ट्यूलिपन मार्जरीन को डार्क चॉकलेट और 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट के साथ बेन-मैरी में पिघलाएं। एक बार जब सब कुछ पिघल जाए और मिश्रित हो जाए, तो हम इसे गर्मी से हटा देते हैं।

2. हम अंडे को चीनी के साथ मिलाते हैं। हम पिघली हुई चॉकलेट को आटे में मिलाते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम आटा, बेकिंग पाउडर और कटा हुआ अखरोट जोड़ते हैं। हम सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं।

3. 22 सेमी के सांचे को ट्यूलिपैन मार्जरीन से चिकना करें और उस पर चर्मपत्र बिछा दें। हम मिश्रण को सांचे में डालते हैं। इसके बाद, हम मोल्ड को 175 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखते हैं और 30 मिनट तक बेक करते हैं।

4. जब हम कर रहे हैं, हम इसे ठंडा करते हैं। जब यह ठंडा हो जाता है, तो हम क्रीम के साथ दूध उबालकर शीशा तैयार करते हैं और 90 ग्राम डार्क चॉकलेट और 30 ग्राम दूध चॉकलेट डालते हैं। अगला, हम गर्मी से निकालते हैं और तब तक हिलाते हैं जब तक कि दोनों चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाएं।

5. जब केक ठंडा हो गया है, तो हम इसे अनमोल्ड करते हैं और शीर्ष पर शीशा लगाते हैं जब तक कि हम इसे जमने के लिए इंतजार नहीं करते।

6. यदि हम इसे एक क्रिसमस स्पर्श देना चाहते हैं, तो हमें केवल ग्लेज़ पर एक टेम्पलेट रखना होगा, और बर्फ के टुकड़े को खींचने के लिए पाउडर चीनी छिड़कना होगा।