चॉकलेट चिप्स के साथ कद्दू स्पंज केक

तैयारी

1. कद्दू को छीलकर बीज निकाल लें। इसे काट कर माइक्रोवेव में 5-8 मिनिट तक पका लीजिए.
   एक बार जब यह नरम हो जाता है, तो हम इसे एक कांटा के साथ फैलाते हैं ताकि यह एक प्यूरी की तरह हो।

2. एक कटोरी में हम 5 अंडे और आधा चीनी डालते हैं। हम मिक्सर की मदद से सब कुछ तब तक फेंटते हैं जब तक कि अंडे लगभग सख्त न हो जाएं और उनकी मात्रा लगभग दोगुनी न हो जाए। हम धीरे-धीरे बाकी चीनी, कद्दू की प्यूरी, पिघला हुआ मक्खन और छना हुआ आटा डाल रहे हैं ताकि इस तरह से कोई गांठ न बने।

3. हम सब कुछ पीटना जारी रखते हैं ताकि यह अच्छी तरह से शामिल हो जाए और हम खमीर और दालचीनी मिला दें। आटे को कुछ मिनट के लिए आराम दें और चॉकलेट चिप्स डालें।
   हम हलचल करते हैं ताकि वे पूरी तरह से आटा में शामिल हो जाएं।

4. एक साँचा तैयार करें और इसे मक्खन से चिकना करें ताकि बाद में इसे खोलना हमारे लिए आसान हो, और जो सामग्री हमने तैयार की है उसे डालें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन के साथ, हम अपना केक अंदर डालते हैं और इसे लगभग 50 मिनट तक बेक करते हैं, जब तक कि हम टूथपिक से जांच न लें कि यह सही तरीके से किया गया है।