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हमारे सलाद संग्रह में, यह एवोकाडो कार्पेस्को एक वास्तविक खोज है। एक एवोकैडो बेस इस व्यंजन की पूर्ण पोषण शक्ति को बढ़ाने के लिए।
हम आपके साथ चलेंगे तेल में पका हुआ भेड़ का पनीर, थोड़ा प्याज और कुछ एंकोवी इस व्यंजन की ख़ासियत को और निखारने के लिए। इसे अच्छे वर्जिन ऑलिव ऑयल से बनाया गया है और साथ में मेवे भी डाले गए हैं। इस बार हमने पाइन नट्स का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप इसकी जगह बादाम, सूरजमुखी के बीज या कटे हुए अखरोट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप हमारे अन्य विशेष सलाद का आनंद ले सकते हैं, जैसे कि हमारा बोनिटो लोइन्स का विशेष व्यंजन या हमारा फ़ेटा पनीर के साथ बहुरंगी टूना सलाद।
एंकोवीज़ के साथ एवोकैडो कार्पेस्को
एवोकाडो कार्पेस्को बेस और एक विशेष साइड डिश के साथ विशेष सलाद।
- एलिसिया टोमेरो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: सलाद
- कैलोरी: 257
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 2 पके अवोकाडोस
- 1/2 लाल प्याज
- 1 मुट्ठी पाइन नट्स या कोई भी सूखा फल
- तेल में एंकोवीज़ के 16 फ़िलालेट्स
- 100 ग्राम भेड़ का पनीर
- नमक
- वर्जिन जैतून का तेल
तैयारी
हमने एवोकाडो को आधा काटा। चम्मच से उसका गूदा निकाला और उसे पतले-पतले टुकड़ों में काटा।
चलो शीट को प्लेट पर रखना, गोल या फूल के आकार की सजावट के साथ। हम ऊपर से थोड़ा नमक डालते हैं।
हमने काट दिया ठीक पनीर पतले स्लाइस या फ्लेक्स में काटें। हम उन्हें एवोकाडो के ऊपर रखते हैं।
हमने भी काटा प्याज़ बहुत बढ़िया जूलिएन में और हम इसे सलाद के ऊपर रख देते हैं।
हम निकालते हैं डिब्बे से एंकोवीज़ और उन्हें अच्छी तरह से पानी से निकाल दें। हम उन्हें रोल करते हैं और सलाद को रणनीतिक रूप से सजाते हैं।
अंत में हम मुट्ठी भर जोड़ते हैं पाइन नट और हम सलाद पर जैतून का तेल डालते हैं।
